Efemérides 25 de octubre: Día Mundial de la Pasta

Lunes 25 de octubre de 2021 · Día 298 de los 365 del calendario · Quedan 67 días para finalizar el año ·

A continuación, acontecimientos destacados en nuestras Efemérides 25 de octubre:

·Día Mundial de la Pasta·

El Día Mundial de la Pasta se celebra el 25 de octubre, día en que tuvo lugar el primer Congreso Mundial de Pasta en 1995 en Roma (Italia). Precisamente Italia fue elegida sede de este evento por ser el país mayor productor de pasta en el mundo (3,5 toneladas)

Desde 1998, la Organización Internacional de la Pasta (IPO3 por su siglas en inglés International Pasta Organisation) lleva a cabo eventos en varias ciudades del mundo4, habiendo sido ciudades anfitrionas Génova, Roma, Nápoles5, Nueva York, Barcelona, Ciudad de México, Estambul, Moscú y Dubai.

Fotografías tomadas de Pexels.com

Probablemente hayas comido pasta alguna vez en tu vida. Lo más probable es que la comas varias veces a la semana.

¿Pero qué es exactamente la pasta?

Este alimento rico en hidratos de carbono se elabora con una masa sin levadura procedente de la harina de trigo duro. La harina se mezcla con agua o huevos y luego se forma en láminas. La pasta se cocina hirviéndola u horneándola.

Una de las cosas más sorprendentes de la pasta es que existen más de 350 tipos; algunas de las variedades de pasta más conocidas son:

Espaguetis
Penne
Rigatoni
Fettucine
Linguine
Orzo
Ravioli
Ziti
Tortellini
Lasaña
Macarrones

Estos tipos de pasta, y muchos otros, se utilizan en una gran variedad de recetas. Muchos ponen la pasta en sus sopas y ensaladas. Otros utilizan la pasta en los guisos. Cuando se come sola, la pasta se suele cubrir con diferentes quesos y salsas. La pasta se puede comer de muchas maneras diferentes. No es de extrañar que sea uno de los alimentos más versátiles del mundo.

El viaje de la pasta

La palabra pasta se traduce en realidad como pasta en italiano. A pesar de ello, es posible que la pasta tenga sus raíces en China y no en Italia. Los historiadores de la alimentación creen que la pasta actual procede de los antiguos fideos asiáticos. Algunos creen que Marco Polo llevó la pasta a Italia desde China. Esto probablemente no sea cierto. No está claro cómo llegó la pasta a Europa desde Asia. Cuando la pasta llegó al Mediterráneo, la harina de trigo duro se convirtió en el trigo preferido. Gracias a su precio asequible y a su larga vida útil, la pasta se convirtió rápidamente en un elemento básico de la cultura italiana.

Se cree que los exploradores españoles llevaron la pasta a América. A Thomas Jefferson se le atribuye la popularidad de la pasta en este país. Durante su estancia en París de 1784 a 1789, Jefferson comió muchos macarrones. Le parecieron tan deliciosos que se llevó a casa dos maletas llenas de pasta. La pasta se hizo aún más común en Estados Unidos cuando los inmigrantes italianos llegaron a finales del siglo XIX.

Cómo celebrar el Día Mundial de la Pasta

Cada año, la Organización Internacional de la Pasta (IPO) celebra diversos eventos en todo el mundo. El objetivo de estos eventos es maximizar la promoción de este alimento nutritivo y sostenible. Además, expertos autorizados debaten los aspectos culturales, económicos, científicos y gastronómicos de la pasta.

Organiza una fiesta de la pasta e invita a tus amigos a traer sus tipos de pasta favoritos. Disfruta probando e intercambiando recetas de pasta. Otras formas de celebrarlo son:

Participar en el Día Mundial de la Pasta
Organizar un concurso con amigos y familiares para ver quién puede nombrar más tipos de pasta
Organizar un concurso de cocina con pasta
Crear tu propio plato de pasta
Ve a tu restaurante italiano favorito y prueba un plato de pasta que no hayas probado nunca
Asegúrate de compartir tu evento y tus recetas usando #WorldPastaDay para publicarlo en las redes sociales.

Historia del Día Mundial de la Pasta

40 productores internacionales de pasta se unieron para establecer el Día Mundial de la Pasta. El mundo celebró por primera vez el día durante el Congreso Mundial de la Pasta inaugural en Roma, Italia, el 25 de octubre de 1995.

En la actualidad, la OPI organiza el Día Mundial de la Pasta. Desde 1998, la OPI ha organizado una conferencia en varias ciudades del mundo. Las ciudades anfitrionas han sido Génova, Roma, Nápoles, Nueva York, Barcelona, Ciudad de México, Estambul, Moscú y Dubai.

Tomado de: diainternacionalhoy.com