Las sardinas fritas rebozadas en Sambuca, son muy fáciles de hacer y puedes disfrutar uno de los alimentos más nutritivos
En esta ocasión te traigo para compartir unas sardinas fritas rebozadas en Sambuca, un pescado que no puede faltar en nuestra dieta por sus nutrientes y sobre todo, por el omega 3 que lleva y lo esencial que es para nuestro cuerpo.
Las sardinas pueden prepararse de mil maneras y están buenísimas de todas ellas. Las de tamaño mediano son ideales para rebozar. Para asegurarte de que queden jugosas, fríelas solo el tiempo justo.
Las sardinas fritas son un bocado muy rico para compartir como pasapalos. Curadas te muestra una forma deliciosa de comer sardinas. Las sardinas fritas rebozadas en Sambuca son perfectas para compartir o como plato principal con papas y vegetales.
No te pierdas esta rica receta de sardinas fritas rebozadas en Sambuca listas para chuparse los dedos y disfrutar. Sigue el paso a paso aprende a prepara este delicioso plato.
Ingredientes
- 12 filetes de sardinas
- ½ taza de harina
- 2 huevos
- 2 cucharadas de perejil
- Dos cucharadas de queso parmesano
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de sambuca
- Taza de aceite para freír
- Rodajas de limón para decorar
Preparación
1-Lava los filetes de sardinas y dejar secar.
2-Mezcla en un recipiente los huevos, el perejil, el queso parmesano, la sal, la pimienta y la Sambuca.
3-Calienta una sartén con el aceite a fuego medio.
4-Pasa los filetes secos por harina y luego por la mezcla de huevo.
5-Pon a freír en la sartén en tandas de 2 o 3, verificando que no se monten unos sobre otros.
6-Fríe durante dos minutos por lado o hasta que se dore. Saca del aceite deja escurrir el exceso sobre papel absorbente.
7-Sirve con papas o vegetales al vapor, decorando con rodajas de limón y disfruta.
Tomado de RECETA VENEZOLANA
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