Un cremoso helado de mango con solo 2 ingredientes

Este helado de mango solo necesita dos sencillos ingredientes para quedar listo y su sabor es increíble.

Estamos en plena temporada de mango y eso significa que podemos disfrutar de un helado de mango con sus mejores características, su mejor sabor y siempre fresco.

Por eso te enseñaremos a preparar un postre que aprovecha al máximo el sabor del mango, estamos hablando de un rico helado de mango; que tan solo requiere de dos ingredientes y cuyo sabor te va a sorprender, se convertirá en tu favorito.

Para que podamos crear un helado de mango cremoso usaremos queso crema, que le dará ese toque especial en la textura; mientras aportará el sabor lácteo característico de los helados.

También es esencial que los frutos que escojas para este helado de mango estén muy maduros.

Sus azúcares estarán completamente desarrollados y el dulzor de nuestro helado de mango tendrá el punto exacto, sin tener que agregar azúcar.

Helado de mango

Ingredientes

• 4 Mangos
• 200 gramos de Queso crema

Preparar un cremoso helado de mango es bastante sencillo.

Solamente necesitas cortar tu mango, retirando la pulpa lo más pegada al hueso posible; raspa con una cuchara las paredes de la cáscara para así extraer toda la pulpa que esté disponible.

Deberás hacerlo con mucho cuidado porque cuando se trata de mangos maduros, la pulpa suele ser bastante frágil y soltar bastante jugo, dificultando el proceso.

Cuando tengas la pulpa lista, colócala en una licuadora junto con el queso crema a temperatura ambiente. Procesa los ingredientes hasta obtener una masa uniforme que deberás colocar en una fuente de metal y llevar a congelación nuestro helado de mango.

Después de una hora saca tu helado de mango y revuelve para asegurarte que se está congelando de forma uniforme; regresa al congelador y repite el proceso cada hora, después de aproximadamente 4 horas tendrás un helado bien formado, cremoso y muy dulce.

Tomado de GASTROLAB

CURADAS | Tu compañía en información…