Consumir avena aporta múltiples beneficios para la salud, según estudios

Consumir avena aporta múltiples beneficios para la salud, según estudios

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La avena tiene un alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales, así que consumir avena es beneficiosa para tu salud

La avena es un tipo de grano de cereal que tiene nutrientes como calcio, zinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio y sodio; y vitaminas B1, B2, B3, B6 y E, de acuerdo con MedlinePlus. Por eso es recomendable consumir avena para obtener todos sus beneficios.

Adicionalmente, reduce los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, y ayuda a controlar el apetito al hacer que la persona se sienta llena.

También se usa para la presión arterial alta, el cáncer, la piel seca y muchas otras condiciones; pero no existe una buena evidencia científica que respalde estos otros usos.

Consumir avena

De hecho, un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition y citado por El Milenio reveló que “la avena contiene betaglucano, una fibra soluble que reduce los niveles de colesterol y ayuda a procesar los alimentos en el sistema digestivo con mayor facilidad”.

Otro estudio realizado por la Escuela de Medicina de Harvard y Nurses Health Study, citado por el medio, indicó que “la avena reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas”.

Sobre la misma línea, se cita un tercer estudio del Centro de Investigación Biomédica de Pennington en el Estado de Luisiana, que señala que “la avena disminuye las ganas de comer durante cuatro horas”.

Además, en su portal web Quaker explicó que la avena contiene proteína, una porción de 30 g de avena contiene aproximadamente 5 g de proteína.

Asimismo, enumeró otros beneficios, por ejemplo:

  • Tiamina: La tiamina, también conocida como vitamina B1, contribuye a un metabolismo energético normal, así como al funcionamiento normal del sistema nervioso, la función psicológica y la del corazón.
  • Vitamina B6: Contribuye a un metabolismo energético normal, al funcionamiento normal del sistema nervioso y a la función psicológica. Además, ayuda al metabolismo proteico y del glucógeno, así como al funcionamiento normal del sistema inmunológico.
  • Folato: El folato, ácido fólico o vitamina B9, contribuye a la formación normal de sangre, a la síntesis de aminoácidos, a la función psicológica y a la función normal del sistema inmunológico.
  • Hierro: Mineral fundamental en nuestro organismo que contribuye a la formación de glóbulos rojos, a la función cognitiva, al transporte de oxígeno por el cuerpo y a la función normal del sistema inmunológico.
  • Magnesio: Este mineral contribuye al funcionamiento normal de los músculos, a mantener el equilibrio de los electrolitos y al mantenimiento de los huesos y los dientes.
  • Zinc: El zinc contribuye a la reproducción y fertilidad normal, a la función cognitiva, a la protección de células contra el estrés oxidativo y a la función del sistema inmunitario.

Información nutricional por 100 gramos de avena

  • Calorías: 353 kcal.
  • Hidratos de carbono: 55,70 gr.
  • Proteínas: 11,72 gr.
  • Fibra: 9,67 gr.
  • Grasas totales: 7,09 gr.
  • Azúcares: 0 gr.
  • Calcio: 80 mg.
  • Hierro: 5,80 mg.
  • Magnesio: 129 mg.
  • Potasio: 355 mg.
  • Fósforo: 95 mg.
  • Sodio: 8,40 mg.
  • Zinc: 3,2 mg.
  • B1 (Tiamina): 0,67 mg.
  • B2 (Riboflavina): 0,17 mg.
  • B6 (Piridoxina): 0,96 mg.
  • Ácido fólico: 33 µg.

Antes de consumir avena, lo primero es consultar a un experto de la salud para que sea el quien guíe el proceso e indique que es lo más adecuado para cada persona, pues la información antes dada de no sustituye la asesoría médica, ya que la avena puede producir gas intestinal e hinchazón.

Sin embargo, para minimizar los efectos secundarios, las personas pueden consumir una dosis baja y aumentar lentamente la cantidad deseada, para que el cuerpo se acostumbre al salvado de avena y los efectos secundarios desaparezcan, porque el salvado de la avena y la avena integral son probablemente seguros para la mayoría de las personas cuando se la usa en cantidades alimentarias, de acuerdo con MedlinePlus.

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