La gelatina es un alimento muy común y económico en el mercado que se utiliza con varios fines gastronómicos, aunque también en tratamientos para la salud y la belleza
De acuerdo con Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, la gelatina es una proteína que está hecha de colágeno animal. En la mayoría de los casos es fabricada a partir de la de los cerdos y las vacas.
“Tomarla podría aumentar la producción de colágeno en el cuerpo. Las personas usan la gelatina para el envejecimiento de la piel, la osteoartritis, la osteoporosis, las uñas quebradizas, la obesidad, la diarrea y muchas otras condiciones, pero no existe una buena evidencia científica que respalde estos usos”, indica la Biblioteca.
Muchas personas la consumen para tratar el dolor de las articulaciones. Es importante consultar con un médico sobre su consumo y la cantidad diaria que se debe ingerir. El profesional indicará cuál es el mejor tipo de gelatina que se puede elegir para incluir en la dieta balanceada.
El portal Mejor con Salud explica cómo preparar un remedio casero con gelatina para el dolor de las articulaciones:
Ingredientes:
- ½ cucharada de gelatina sin sabor (5 g)
- ½ vaso de agua helada (100 ml)
- ½ vaso de agua tibia (100 ml)
Procedimiento:
1-Verte la gelatina en el vaso de agua helada y deja reposar toda la noche.
2-A la mañana siguiente, añade el agua tibia y calienta en baño de María.
3-Cuando se haya disuelto completamente, retira del fuego.
4-Espera a que enfríe un poco.
5-Sirve y consume.
Otro remedio que reseña este portal web son las compresas de gelatina. Para hacerlas se deben seguir las siguientes instrucciones:
Ingredientes:
- 1 cucharada de gelatina sin sabor (10 g).
- 1 litro de agua.
- 1 vendaje ancho.
- Papel transparente.
Procedimiento:
1-Calienta el agua.
2-Sumerge el vendaje en el agua.
3-Dobla el vendaje en varias partes.
4-Añade la gelatina sin sabor.
5-Pon el vendaje y envuelve en las articulaciones donde se presenta dolor.
6-Cubre con una lámina de papel transparente.
7-Deja actuar por media hora.
8-Repite su uso diariamente para mejorar los resultados.
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Tomado de SEMANA