Una arepa por la paz para celebrar el Día Mundial de la Arepa

Por tercer año consecutivo la Editorial Clases Listas dedica una publicación exclusiva para honrar a la embajadora de la gastronomía venezolana

Una arepa por la paz: Reflexiones, cocina y arte para las personas refugiadas y la movilidad humana, es el nombre del Ebook ideado por Ximena Montilla e ilustrado por Laura Stagno que será lanzado para su descarga gratuita el próximo 10 de septiembre para celebrar el décimo primer aniversario del Día Mundial de la Arepa.

Juega con Soy la Arepa: el libro electrónico de Ximena Montilla

Rafael Mourad, miembro fundador de Venezolanos por el mundo (Venmundo) y Tania Rimer, parte de la directiva, están a cargo de la organización de la celebración.

Venmundo es la creadora de la iniciativa del Día Mundial de la Arepa, que se celebra en más de 60 países y 300 ciudades alrededor del mundo. Este año la arepa sirve de lienzo para hacer un llamado a la paz en solidaridad con las personas en situación de refugiados y el desplazamiento forzado.

Esta publicación cuenta con quince recetas de arepas de autor inspiradas en los países de origen, y acompañadas por artículos gastronómicos que nos descubren ingredientes, historias, aromas y sabores que brindan sentido de pertenencia, permitiendo el intercambio cultural e integración.

Dentro de los colaboradores de esta obra destacan importantes chefs como Federico Tischler, Victor Moreno, Lorena García, Mercedes Oropeza, y Ricardo Chenaton; gastrónomos como la profesora Ocarina Castillo, la profesora Ivanova Decán Gambús, Miro Popic y el profesor Rafael Cartay, entre muchos otros
personajes relevantes de la cultura y gastronomía venezolana. Contando además con el respaldo de P.A.N como patrocinador principal del proyecto.

El bautizo del Ebook Una arepa por la paz: Reflexiones, cocina y arte para las personas refugiadas y la movilidad humana se realizará el 10 de septiembre de 2022 a las 4 p.m. en el restaurant Maracuchos Food en la ciudad de Duluth, Georgia (EEUU).

Ximena Montilla, compiladora de la obra, hará una gira por diferentes restaurantes en EEUU y México durante los meses de septiembre y octubre, uniendo así las celebraciones del Mes de la Arepa a la del Mes de la Hispanidad o Hispanic Heritage Month.

Un banquete de arepas servido por Ximena Montilla y Laura Stagno, autoras del libro Soy la arepa, junto a especiales comensales que en un acto de gastrodiplomacia hacen que nuestra Arepa se convierta en un lienzo en blanco para dibujar un nuevo futuro. El Ebook Una Arepa por la paz, estará disponible para su
descarga gratuita, a través de las cuentas @diamundialdelaarepa @historiadelaarepa @venmundo y @claseslistas

Ximena Montilla es psicopedagogo, venezolana de nacimiento, ha vivido en Alemania, España y actualmente reside en Atlanta, Estados Unidos. Ella ha diseñado con Clases Listas una línea de material educativo para la enseñanza del español, dirigida a hispanohablantes profesionales interesados en trabajar enseñando nuestro idioma como lengua extranjera, y a familias de habla hispana interesadas en preservar nuestra lengua materna en casa.