¿Buscas recetas sencillas? Para la comida de esta semana atrévete a preparar unas exquisitas chayotas rellenas de queso y jamón de pavo
Las chayotas son una hortaliza perteneciente a la familia de las calabazas, posee increíbles propiedades y beneficios ideales para mantener una salud plena. Son fuente de fibra, contienen vitamina B2, C, folato, tiamina, riboflamina y piridoxina, así como minerales como el hierro, sodio y potasio. Su consumo ayuda a combatir el estreñimiento, previene la anemia, regula la presión arterial y el colesterol.
Este alimento puede consumirse en su totalidad al igual que los pepinos, usualmente se preparan hervidos, se incluyen en bebidas, se pueden elaborar sopas, cremas o como complemento de algunos guisos. Si para esta semana quieres elaborar nuevas recetas saludables, en esta nota te diremos cómo preparar chayotas rellenas de queso y jamón de pavo.
Ingredientes:
- 3 piezas de chayotas
- 6 tazas de agua
- 1 pizca de sal
- 150 gr de queso manchego
- 150 gr de jamón de pavo
- Pimienta al gusto
- 3 cdas de crema ácida
- Cilantro picado
Preparación:
1-Comienza por lavar muy bien las chayotas, corta por la mitad y colócalas en una olla con agua y una pizca de sal. Deja cocinar por 15 minutos y pasado el tiempo de cocción cerciórate de que estén suaves, introduce un cuchillo o un tenedor para verificar.
2-Cuando las chayotas estén listas retira la pulpa y reserva.
3-En un bowl añade la pulpa de la chayota previamente picada en pequeños trozos. Añade el jamón de pavo y el queso manchego picado en cubos. Integra crema ácida y salpimienta al gusto.
4-Comienza a rellenar las chayotas con la preparación anterior y lleva al horno por 15 minutos a 160°C o hasta que gratine el queso. Sirve en un plato, decora con un poco de cilantro picado y acompaña con un poco de salsa casera o arroz a la jardinera. ¡Buen provecho!
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Fuente GASTROLAB