Se puso de moda como una dieta que promete todo tipo de beneficios
Sin embargo, que el ayuno intermitente sea popular no significa que funcione.
Las promesas del ayuno intermitente incluyen pérdida de peso, longevidad, salud mental. La lista es larga y la idea es muy sencilla.
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Durante ciertas horas al día ingieres alimentos, y durante el resto de las horas, no comes nada.
Viendo el auge que está teniendo, ¿es realmente tan bueno para la salud como prometen? ¿Qué dice la evidencia científica? ¿Deberíamos hacer todos ayuno?
El ayuno intermitente es una forma de comer que consiste en alternar períodos de ayuno con períodos de alimentación.
En otras palabras, hay períodos del día en los que no comes nada y períodos en los que puedes comer lo que quieras.
Hay diferentes tipos de ayuno intermitente, pero el más popular es el ayuno 16:8. En este tipo de ayuno, ayunas durante 16 horas y comes durante 8 horas.
Por ejemplo, podrías cenar a las 8 de la noche y luego no comer nada hasta el mediodía del día siguiente.
El ayuno intermitente tiene beneficios potenciales para la salud, incluyendo:
- Pérdida de peso
- Mejora de la salud metabólica
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas
Sin embargo, es importante hablar con tu médico antes de comenzar a ayunar, especialmente si tienes alguna condición médica.
Aquí hay algunos consejos para comenzar con el ayuno intermitente:
- Empieza despacio y aumenta gradualmente la duración de tu ayuno a medida que te acostumbres.
- Escucha a tu cuerpo y si te sientes mal, rompe el ayuno.
- Asegúrate de comer alimentos saludables durante tus períodos de alimentación.
Aquí hay un ejemplo de cómo podrías seguir el ayuno 16:8:
- Cena a las 8 de la noche.
- No comas nada hasta el mediodía del día siguiente.
- Come lo que quieras durante el período de 12 horas de alimentación (de 12 del mediodía a 8 de la noche).
Si te interesa probar el ayuno intermitente, te recomiendo que comiences con el ayuno 16:8 y veas cómo te sientes.
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