Descubre la receta casera para deleitar a tus invitados especiales con un rico rollo de guayaba
Un delicioso rollo de guayaba puede ser la receta perfecta dulce para disfrutar de un delicioso postre en las tardes de antojo y compartir a la familia una exquisita rebanada de sabor que además podrán acompañar con su bebida favorita, si es que así lo desean.
Crear este antojo dulce puede ser sumamente sencillo si se presta atención a una buena receta y se sigue al pie de la letra el paso a paso. Cabe mencionar que una de las recomendaciones que te hacemos es preparar previamente un rico puré de guayaba, el cual se elabora triturando de 8 a 10 piezas de esta fruta sin semillas, así se tendrá un relleno fresco y exquisito.
Descubre la sencilla receta para disfrutar de un postre casero diferente pero delicioso, así puedes preparar un exquisito rollo de guayaba para compartirlo con tus seres queridos después de haber deleitado una rica comida desde la comida del hogar, ¡te encantará!.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar
- 2/3 tza de puré de guayaba
- 1 cdita de vainilla
- 1 barra de queso crema (para el relleno)
- 85 gr de mantequilla (para el relleno)
- 1 tza de azúcar glass (para el relleno)
- 90 gr de harina de trigo
- ½ cdita de polvo para hornear
- ½ cdita de bicarbonato de sodio
- 1 cdita de canela en polvo
- ½ cdita de sal
Preparación:
1-En un bol mezcla los ingredientes secos, previamente tamizados; la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la cucharadita de sal, reserva.
2-Con ayuda de la batidora mezcla primero las claras y después con movimientos envolventes agrega de una por una las yemas, posteriormente incorpora el azúcar y la vainilla, bate hasta obtener una consistencia cremosa.
3-Agrega el puré de guayaba y bate hasta integrar por completo, después agrega los ingredientes secos y mezcla con movimientos envolventes, una vez que se tenga una mezcla homogénea sin grumos, vacía en un molde grande rectangular previamente engrasado con aceite vegetal o forrado con papel encerado, hornea a 180ºc por 15-20 minutos.
4-Saca, desmolda y deja reposar en una rejilla, después debes enrollar teniendo cuidado de que no se rompa, reserva.
5-Coloca todos los ingredientes del relleno en la batidora y mezcla hasta obtener una especie de betún con consistencia suave y cremosa.
6-Tip culinaria: en esta mezcla puedes agregar cubitos de guayaba para darle un sabor muy particular con ese característico sabor cítrico.
7-Después de reposar el betún, desenrolla el pastel e integra el betún, unta, enrolla nuevamente y envuelve en papel film.
8-Lleva a refrigeración durante 30 minutos y disfruta de un rico rollo de guayaba.
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Fuente GASTROLAB