Las recetas de carne que hacemos en casa pueden tener un toque diferente. Prueba este pastel de carne americano o Meatloaf, aquí tienes los pasos
El pastel de carne, también conocido como Meatloaf en Estados Unidos, es un plato tradicional que ha sido parte de la dieta de muchas familias americanas durante generaciones. Se trata de una preparación sencilla y reconfortante que combina carne picada con otros ingredientes para crear un plato jugoso y lleno de sabor. En este artículo te enseñaremos a preparar este delicioso pastel de carne americano o Meatloaf.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla de ambas)
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de migas de pan
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de glaseado:
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de vinagre
Preparación:
1-Precalienta el horno a 180°C.
2-En un bol grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, las migas de pan, la leche, los huevos, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3-Coloca la mezcla en un molde para pan de carne previamente engrasado y dale forma de un rectángulo.
4-En otro bol, mezcla los ingredientes de la salsa de glaseado: la salsa de tomate, el azúcar morena y el vinagre. Vierte esta mezcla sobre el pastel de carne.
5-Hornea el pastel de carne durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
6-Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en rebanadas. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional americano.
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Fuente OK DIARIO
Me encanta ese pastel de carne…!!