En honor al canadiense de origen griego, queremos darte una receta clásica para hacer una pizza hawaiana
Si algo conquistó al mundo después del imperio romano, eso fue la pizza italiana, un plato, que definitivamente llegó desde hace mucho para quedarse. Sin embargo, es posible que en cada país existan versiones poco conocidas del tradicional plato, como es el caso de la pizza hawaiana.
La pizza hawaiana es una aberración para los italianos, pero el crush de miles de personas fuera de Italia. Si tú eres del team que ama este sabor de pizza, llegaste al lugar correcto, porque hoy queremos decirte cómo es que puedes preparar esta delicia que se ha convertido en la favorita de muchas personas.
Se dice que la pizza hawaiana surgió en Ontario, Canadá, en un restaurante en el año de 1962, donde suponen que el objetivo era imitar no a la comida italiana, sino a la china, porque es donde más se mezcla sabores dulces y salados. Sam Panopoulos se considera el padre de la pizza hawaiana.
Existen un montón de variantes de pizzas hawaianas, pues mientras la original sólo lleva queso, jamón y piña, hay algunas recetas donde le ponen durazno, tocino y algunos otros ingredientes, que puedes sentirte libre de agregarle. Pero eso ya es decisión tuya, así que es momento de ponerte ¡manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 2 cucharadas de levadura
- 1/2 taza de aceite
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Agua tibia necesaria
- 1 litro de puré de tomate
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 3 cucharadas de aceite
- Orégano y sal al gusto
Preparación:
1-Cierne la harina y haz una fuente, agrega la levadura, sal , el azúcar y revuelve.
2-Forma nuevamente la fuente y agrega aceite, agua tibia y amasa hasta que la masa tenga una textura suave.
3-Coloca la masa en un recipiente y tapa con una bolsa, déjala reposar hasta que doble el volumen.
4-Agrega todos los ingredientes de la salsa al puré de tomate y sazona.
5-Extiende la masa hasta lograr el tamaño deseado, engrasa el molde con un poco de aceite y extiende la pizza.
6-Agrega la salsa, el queso, el jamón y la piña.
7-Mete al horno a 200 grados por unos 20 o 25 minutos hasta que esté esponjada de abajo.
8-¡Listo!
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Fuente GASTROLAB