¿Sin ideas para cocinar? Prueba esta deliciosa receta para hacer un espagueti a la ciruela pasa, ideal para la temporada y puede acompañar tu plato fuerte
La temporada navideña es definitivamente un maratón de comida y la verdad es que cada vez se acerca más y más la fecha, más especial para comer las nuevas recetas, como la pasta. Por esa razón es que en esta ocasión queremos compartirte el paso a paso para hacer un sabroso espagueti a la ciruela pasa.
La pasta es un infaltable en la mayoría de las cenas navideñas. Es la guarnición perfecta para el plato fuerte, como el lomo de cerdo, el pavo a la BBQ, a la hawaiana o hasta bacalao. Pero afortunadamente, en esta ocasión, tenemos la pasta que es el balance perfecto. Por eso es que confiamos en su sabor.
El espagueti es una de las pastas más comunes y versátiles que hay. Es de los pocos que no se agota tan rápido en los supermercados en Navidad. La mayoría de las veces, se hace con crema o mayonesa, pero usar ciruelas para acompañar esta pasta, es otro nivel y estamos seguras de que te encantarán.
Ingredientes:
- 400 g de pasta
- 150 g de ciruelas pasas
- Orégano
- Aceite y sal
- 2 cuch. de salsa de tomate
Preparación:
1-Ante todo, deja las ciruelas en remojo durante 24 horas.
2-Escurre y dora, o saltea, en una sartén con aceite de oliva.
3-En una olla con abundante agua y sal cocina la pasta al dente, es decir, cuando se la pueda partir entre los dedos. Bien escurrida, colócala en una fuente y agrégale las ciruelas salteadas.
4-Por último, a la pasta con las ciruelas agrega la salsa de tomate y dos pizcas de orégano.
5-Revuelve todo con cuidado.
6-Limpia bien los bordes, para que quede presentable, y sirve.
Esta receta es una opción deliciosa y original para las celebraciones navideñas. Aunque no lo creas, la ciruela aporta un equilibrio perfecto entre el dulce y ácido, lo que eleva el sabor del espagueti. Se trata de una alternativa creativa a las salsas tradicionales como la boloñesa o carbonara, ideal para sorprender a tus invitados.
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Fuente GASTROLAB