El agua de coco está indicada durante la actividad física, ya que hidrata el organismo y repone minerales perdidos por el sudor. Por ser una bebida natural puede consumirse por personas de todas las edades, incluso bebés.
Vida sana no es sinónimo, necesariamente, de dieta estricta, monótona y aburrida. En el mercado hay muchos alimentos bajos en grasa que se pueden tomar y que, además, aportan múltiples beneficios al organismo. Son los llamados superalimentos, cuyo consumo ha supuesto un auténtico ‘boom’ en los últimos años.
Existen tantos superalimentos como opciones. Es decir, puedes escogerlos en función de tus gustos y, sobre todo, del objetivo que desees conseguir. Aunque no son ‘milagrosos’, sí pueden ayudar a conseguir, entre otros, un gran cambio físico e incluso a perder algunos kilos de más. Los hay que ayudan a adelgazar, a dismunuir los niveles de colesterol o azúcar en sangre, e incluso a mejorar la piel y las defensas. Cada producto tiene unas propiedades concretas y diferentes, los unos de los otros, por lo que sólo hay que escoger y apostar por aquel que vaya mejor con aquello que queramos mejorar. Además, son muy versátiles y se pueden adaptar a cualquier plato.
La mayoría de superalimentos se pueden conseguir a un precio muy económico en supermercados o herbolarios. Unos son más conocidos que otros y que, seguramente, todos tomamos en el día a día. Por ejemplo, en este grupo se encuentran el aceite de oliva, el brócoli, las nueces, la calabaza, las legumbres o las espinacas, entre otros. Pero también existen otros que son menos populares pero que ya empiezan a hacerse un hueco en nuestras recetas.
Uno de los superalimentos que hay que incluir a la lista es el agua de coco
Se trata del líquido transparente que se encuentra en el centro de un coco verde y es un elemento fijo en las neveras de los amantes de la vida healthy desde hace unos años. Además, es uno de los suplementos elegidos por los deportistas ya que cuenta, entre otros, con carbohidratos de fácil digestión (aunque tiene menos azúcar que la mayoría de las bebidas deportivas reales) y electrolitos, incluidos el potasio y el sodio.
Estas son todas sus propiedades:
1-Bebida post-entrenamiento
La fama del agua de coco entre los deportistas se debe a su alto contenido en sodio y potasio, dos electrolitos clave que se pierden con el sudor durante el ejercicio. Además, el agua de coco restablece la hidratación después del ejercicio, mejor que el agua. Sin embargo, tiene menos azúcar que la mayoría de las bebidas deportivas.
2-Rica en antioxidantes
El agua de coco es rica en vitamina C, por lo que contiene propiedades antioxidantes.
3-Protege el corazón
Un estudio realizado en 2006 descubrió que las ratas a las que se les administró agua de coco tenían menos posibilidades de sufrir un ataque al corazón.
4-Ayuda a reducir el colesterol
Otros estudios destacan que el agua de coco ayuda a reducir el colesterol.
5-Buena para los riñones
También se ha demostrado que el agua de coco previene los cálculos renales, ya que impide que los cristales se adhirieran a los riñones y a otras partes del tracto urinario.
6-Libre de grasa
El agua de coco es baja en grasa.
7-Combate el acné
El agua de coco puede reducir el exceso de grasa en la piel, lo que disminuye los brotes de acné.
8-Propiedades antienvejecimiento
El agua de coco, además, disminutye el ritmo de envejecimiento de la piel, permitiéndole repararse y restaurarse con mayor eficacia. Las proteínas presentes en este líquido son las responsables de fomentar el crecimiento y la activación celular.
Cómo preparar agua de coco
Ingredientes: coco natural, leche evaporada, azúcar, hielo y canela (opcional)
Elaboración: Compra un coco y con un abridor perfora uno de los tres agujeros que se encuentran en uno de sus extremos. Cuando hayas hecho el agujero, vierte en un vaso el agua que hay en su interior, cuélala para eliminar los restos de corteza del coco y resérvala. Extraer a continuación la carne del coco. Introduce en el vaso de la batidora el agua de coco junto con el coco troceado, dos cucharadas de azúcar blanco y una pizca de canela. Empieza a batir todos los ingredientes a velocidad media durante unos segundos. Cuando los ingredientes se hayan integrado, vierte la leche evaporada y un poco de agua mineral. Vuelve a batir hasta obtener una mezcla homogénea. Por último, vierte el líquido resultante en una jarra y agrega el hielo.
Tomado de LAS PROVINCIAS
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Al agua de coco no se le debe poner azucar y menos blanca. Se toma como sale del coco.