Aprovecha y conoce todos los beneficios que puede tener en tu vida y prepara esta saludable receta de ensalada de coliflor para la hora de tu cena
La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello puede ser esa ensalada de coliflor que hoy te traemos para que puedas disfrutar al máximo.
La coliflor (Brassica oleracea var, botrytis) es una variedad de la especia Brassica oleracea, es un tipo de planta anual que se produce por semillas y puedes encontrarla en grandes cantidades, sobre todo en la temporada de septiembre y enero, pero no deja de aparecer en todo el año.
Pese a ser un tipo de verdura con un sabor sumamente rico, muchas son las personas que realmente se han destacado como enemigas de consumirla, pues aseguran que su olor no es del todo agradable. Sin embargo, el secreto real de este puede ser su cocción y para ello existen algunos métodos efectivos.
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana (rallada)
- 1 pimiento amarillo (cortado en cubos)
- Un pimiento verde (cortado en cubos)
- 1 tza de espinacas baby (previamente cortada y desinfectada)
- 2 cdas de ajo (finamente picado)
- 2 cdas de aceite de maíz
- 3 cdas de salsa de soya
- 1 cdita de sal con ajo en polvo
- 3 cdas de cebolla morada (finamente picada)
- 1 cda de aceite de ajonjolí
- Una cda de vinagre de manzana
- 1 paquete de tostadas horneadas
Preparación:
1-En una sartén calienta el aceite.
2-Pon a sofreír el ajo y deja hasta que cambie de color.
3-Añade los pimientos, la coliflor, las espinacas, la salsa de soya y la sal con ajo.
4-Deja cocinar por 5 minutos.
5-Retira del fuego y agrega la cebolla morada, el aceite de ajonjolí y el vinagre de manzana.
6-Remueve perfectamente.
7-Sirve y acompaña con tostadas.
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Fuente GASTROLAB