Receta

Receta: Y para ésta Navidad un rico Pan de Jengibre

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La receta del pan de jengibre huele muy bien desde que se mete en el horno. Su sabor y textura es del agrado de muchísimas personas, haciendo de esta especialidad del horno, una receta universal. Es de gran popularidad en los países donde hace mucho frío.

Es popular para el día de Acción de Gracias, sin embargo, en muchos lugares también se hace en Navidad, es por ello que le presentamos la receta del Pan de Jengibre.

Pan de jengibre

Porciones: 10

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla
½ taza de azúcar
2 huevos
½ taza de melaza
1 ½ tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de jengibre molido
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de pimienta de Jamaica
¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada
½ taza yogurt natural, sin azúcar

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350°F.
  • Cubre un molde de hornear pan con papel pergamino
  • En un bol mezcla todos los ingredientes secos.
  • En otro bol, con un batidor eléctrico bate la mantequilla con el azúcar por unos 5 minutos
  • Agrega los huevos uno a uno y continúa batiendo.
  • Agrega la melaza, la harina y el yogurt y bate hasta que se forme una mezcla homogénea.
  • Pon la mezcla en el molde y hornea por 55 minutos hasta que al introducirle un palillo en el centro salga seco.
  • Deja enfriar totalmente antes de cortar.

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