Croquetas de pavo y manzana, ricas y crujientes al paladar

Croquetas de pavo y manzana, ricas y crujientes al paladar

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Las croquetas de pavo y manzana, es uno de los platos que sirve como entremés o acompañado con un rico y suave puré de papa

A todo el mundo le gustan las croquetas caseras, sobre todo a los niños. Si quieres preparar unas croquetas originales y bajas en grasa, te enseñamos las claves para hacerlo con esta receta de croquetas de pavo y manzana light .

Además de utilizar ingredientes ligeros y saludables como el pavo y la manzana, estas croquetas caseras las cocinaremos al horno, sin necesidad de freírlas en aceite para no añadir calorías innecesarias a nuestra dieta.

Ingredientes

-350 gramos de Pechuga de pavo
-1 Cebolla
-1 Manzana
-1 chorro de Aceite
-1 pizca de Sal
-1 pizca de Pimienta negra molida
-150 gramos de Pan rallado
-40 gramos de Queso parmesano

Preparación

1-Reunimos todos los ingredientes para elaborar las croquetas.

2-Para comenzar, picamos la carne de pavo de forma fina. Para ello podemos utilizar el cuchillo o la picadora.

3-Por otra parte, pelamos la manzana y la cortamos en trozos pequeñitos. También picamos la cebolla del mismo tamaño.

4-Mezclamos los tres ingredientes en un bol y salpimentamos al gusto. En este momento también se puede añadir alguna hierba aromática.

5-Rallamos el queso parmesano y lo mezclamos con el resto de ingredientes hasta formar una masa consistente. El queso parmesano le da un toque muy especial a estas croquetas pero si lo prefieres, puedes cambiarlo por otro tipo de queso semicurado o curado.

6-Formamos las croquetas de pavo y manzana en forma redondeada y las pasamos por pan rallado. En esta receta hemos prescindido del huevo para no añadir calorías al rebozado.

7-Metemos las croquetas al horno a 180 ºC durante 20 minutos. Siempre tienes la opción de freírlas, pero como explicamos anteriormente, en esta receta hemos preferido hacer unas croquetas light hechas al horno.

Las croquetas de pavo y manzana son un aperitivo ideal para niños o para cualquier fiesta con amigos.

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