Casabe tostado: rico y fácil bocadillo para cualquier ocasión

Casabe tostado: rico y fácil bocadillo para cualquier ocasión

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Similar a las tortillas, el casabe tostado se puede remojar y rellenar con diferentes ingredientes o cortar en trozos más pequeños y servir con una variedad de salsas

El casabe tostado es un pan plano delgado venezolano tradicional. Está hecho con harina obtenida de la yuca, una antigua planta nativa de las partes del norte de América del Sur. No se requiere de leudante ni grasa para prepararlo, y como resultado, el pan queda muy crujiente.

Tradicionalmente el casabe se hace con yuca agria, sin embargo si no se sabe manipular y procesar puede resultar venenosa, así que lo más recomendable es que utilices la yuca blanca que normalmente se encuentra en los supermercados o tiendas.

Casabe tostado

Este manjar tradicional tiene un sabor distintivo, rara vez se come solo y generalmente, como otras variedades de pan, se come como acompañamiento de otros platos, más comúnmente guisos y sopas. El casabe simple es muy versátil y se puede mejorar con adiciones dulces o saladas.

En Venezuela es común degustarlo tostado con mantequilla, ajo, perejil y queso, y es especial como un entrante o acompañante de las comidas. Anímate a prepararlos con esta fácil y sencilla receta. Manos a la obra.

Ingredientes

-1 paquete de casabes pequeños
-4 cucharadas de mantequilla
-5 dientes de ajo triturados
-Queso parmesano c/n

Preparación

1-En un tazón coloca la mantequilla, el ajo y el perejil. Mezcla bien.

2-Unta la mantequilla aromatizada en los casabes y pasalos por queso parmesano.

3-Coloca los casabes en una bandeja y hornear por 10 minutos hasta que doren.

4-Sirve acompañados de un antipasto o salsa tártara.

5-Disfruta.

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Tomado de RECETAS DE VENEZUELA

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