pasta en salsa de champiñones

Pasta en salsa de champiñones: fácil receta para almorzar o cenar

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Con esta receta prepararás una deliciosa pasta en salsa de champiñones. Puede ser pasta corta o larga.

Además, es un plato fácil de hacer, se prepara rápido, y es ideal para almorzar o cenar.

También puedes disfrutar de esta delicia tanto para un día de fin de semana como para un día de trabajo.

Puesto que es suave al paladar le gusta a los niños y a los adultos por igual.

Pasta en salsa de champiñones: Ingredientes

  • 500 gramos de champiñones
  • 6 dientes de ajo
  • 100 mililitros de crema líquida para cocinar
  • 400 gramos de pasta
  • c/n Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Procedimiento

Primero, los champiñones:

  • Limpiarlos, pero no lavarlos.
  • Cortar la base de cada uno de los pies para quitar la parte sucia, desechando estos trozos.
  • Con un trapo limpio y ligeramente húmedo, limpiar el sombrero de cada champiñón y separarlo de su correspondiente pie.
  • Trocear los champiñones, pies y sombreros, en piezas de tamaño similar.

Luego, el ajo:

  • Pelar los dientes de ajo y pasarlos por un machacador de ajo, o picar los ajos en cortes muy finos.
  • Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir los ajos.
  • Antes de que el ajo comience a dorarse, incluir los champiñones y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
  • Poner sal y pimienta al gusto.

Agregar la crema líquida y dejar hervir un poco para que se mezclen los sabores.

Ahora, la pasta:

Hervir la pasta con un puñito de sal siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir la pasta y engrasarla con un poco de aceite, mantequilla y/o mayonesa según tu gusto al preparar la pasta.

Finalmente…

Separar los champiñones de la crema y mezclarlos con la pasta y servir la pasta con los champiñones encima.

¡Y buen provecho!

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Fuente:

https://www.gastrolabweb.com/recetas/2022/3/17/que-puedo-preparar-para-comer-receta-de-espagueti-en-salsa-de-champinones-21628.html

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