Con esta receta prepararás una deliciosa pasta en salsa de champiñones. Puede ser pasta corta o larga.
Además, es un plato fácil de hacer, se prepara rápido, y es ideal para almorzar o cenar.
También puedes disfrutar de esta delicia tanto para un día de fin de semana como para un día de trabajo.
Puesto que es suave al paladar le gusta a los niños y a los adultos por igual.
Pasta en salsa de champiñones: Ingredientes
- 500 gramos de champiñones
- 6 dientes de ajo
- 100 mililitros de crema líquida para cocinar
- 400 gramos de pasta
- c/n Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
Procedimiento
Primero, los champiñones:
- Limpiarlos, pero no lavarlos.
- Cortar la base de cada uno de los pies para quitar la parte sucia, desechando estos trozos.
- Con un trapo limpio y ligeramente húmedo, limpiar el sombrero de cada champiñón y separarlo de su correspondiente pie.
- Trocear los champiñones, pies y sombreros, en piezas de tamaño similar.
Luego, el ajo:
- Pelar los dientes de ajo y pasarlos por un machacador de ajo, o picar los ajos en cortes muy finos.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir los ajos.
- Antes de que el ajo comience a dorarse, incluir los champiñones y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Poner sal y pimienta al gusto.
Agregar la crema líquida y dejar hervir un poco para que se mezclen los sabores.
Ahora, la pasta:
Hervir la pasta con un puñito de sal siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir la pasta y engrasarla con un poco de aceite, mantequilla y/o mayonesa según tu gusto al preparar la pasta.
Finalmente…
Separar los champiñones de la crema y mezclarlos con la pasta y servir la pasta con los champiñones encima.
¡Y buen provecho!
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