Waffles de zanahoria: prepara esta fácil y rápida receta

Waffles de zanahoria: prepara esta fácil y rápida receta

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Estos waffles de zanahoria son suaves, esponjosos y muy fáciles de preparar para el desayuno

Las zanahorias son una de las verduras más fáciles de cocinar por su versatilidad, desde platos fríos, hasta calientes, dulces y salados. Así que te traemos estos deliciosos waffles de zanahoria para que disfrutes con tu mermelada favorita

La zanahoria es una de las verduras más utilizadas en la gastronomía, se usa comúnmente para preparar guisados, caldos, sopas, ensaladas, jugos, como guarnición de carne o pescado y en algunos postres como pasteles. Para esta época de calor y lluvias, estas recetas son ideales para la hora de la comida..

Esta verdura es originaria de Asia, pero llegó al continente americano gracias a los colonizadores ingleses y españoles, desde entonces la zanahoria se cosecha en nuestro país. Su característico color naranja se debe a la presencia de caroteno, el cual se transforma en vitamina A en nuestro organismo.

Waffles de zanahoria

Su consumo tiene grandes beneficios a la salud, pues ayuda a mejorar la vista, el apetito, eleva las defensas. Es fuente de vitaminas y minerales, protege nuestro sistema cardiovascular, funciona como antioxidante y tiene propiedades medicinales. Incluirla en tu dieta también te ayudará a tener una mejor piel, combatir el acné y evitar problemas como el estreñimiento o anemia.

Aprovecha las veduras que tienes en casa y prepara diferentes platos para la hora de la comida.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina para hotcakes
  • 1/3 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 1 cda de vainilla
  • 1 cdta de azúcar
  • 1 cdta de canela en polvo

Procedimiento:

1-Precalienta la wafflera a temperatura media.

2-Luego, mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta tener una consistencia poco ligera y poco espesa.

3-Verte la mezcla en la wafflera, tapamos y giramos.

4-Cuando tu wafflera te lo indique levanta la tapa y retira el waffle de zanahoria para disfrutar con tu mermelada favorita.

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Tomado de GASTROLAB

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