Papas rellenas de pollo: deliciosa receta al gratín

Papas rellenas de pollo: deliciosa receta al gratín

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Las papas son algunos de esos alimentos vegetales, los cuales definitivamente son compatibles con un montón de ingredientes. En esta ocasión te traigo unas papas rellenas de pollo

Hay días en los que sentimos que ya nos acabamos todas las recetas que nos sabíamos, porque simple y sencillamente estamos cansadas, bloqueadas o incluso sin mucho ánimo para involucrarnos en las tareas de cocina, sobre todo, porque ves que el tiempo transcurre y una sigue ahí con la mente en blanco sin saber qué cocinar. Así que animate y prepara unas deliciosas papas rellenas de pollo.

Afortunadamente, llegaste al lugar indicado, porque aquí te ayudaremos a solucionar ése problema, recomendándote nada más y nada menos que una rica receta para que sorprendas a todos en casa. Se trata de nada más y nada menos que de unas papas rellenas de pollo, que además se decoran al gratín y tienen un sabor espectacular. Por esa razón hoy aprenderás a prepararlas para cocinarlas cuando tú quieras.

Las papas son algunos de esos alimentos vegetales, los cuales definitivamente son compatibles con un montón de ingredientes y que además se pueden cocinar de diferentes maneras, desde fritas, cocidas, al horno y la manera más deliciosa de todas: Al gratín, lo cual quiere decir que las bañamos de queso que se derrite deliciosamente y nos deja un sabor extraordinario y muy rico. Por ello nunca está de más una receta así.

Papas rellenas de pollo

Este plato es horneado y claro que lleva queso que recubre las papas rellenas de pollo que se puede gratinar y es una auténtica delicia, capaz de dejar a todos con la boca abierta, así que ¡aplícate! y ponte ¡manos a la obra!

Ingredientes

  • 5 papas grandes
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 taza de leche tibia
  • Queso mozzarella rallado a gusto
  • Queso parmesano rallado a gusto
  • 3 cucharadas (sopa) queso parmesano rallado

Relleno

  • 1 pechuga grande de pollo picado
  • sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de pimentón o de azafrán
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 taza de agua
  • 1 tomate picado

Peparación:

1-Precalienta el horno a 250 grados.

2-Con un cuchillo quita la cascara de las papas y ponlas en el horno directo de la rejilla, hornea por 1 hora o hasta que se queden cocidas por dentro.

3-Retira las papas del horno, deja que se enfríe durante 10 minutos, con cuidado corta al medio y retira el centro con una cuchara dejando la cavidad de la cáscara.

4-Sazona el pollo con sal, pimienta y ajo. Calienta una olla con 2 cucharadas de aceite y agrega el pollo,

5-Fríe hasta que quede ligeramente dorado, agrega la cebolla y deja sofría por unos minutos, añade el pimentón, el agua, el tomate; cubre la olla y deja cocinar por aproximadamente 30 minutos o hasta que quede cocido.

6-Deja que el pollo se enfríe (opcional) puedes mezclar el pollo con las sobras de las papas.

7-Rellena las papas con la mezcla del pollo, y pon queso al gusto.

8-Después, mételas al horno nuevamente hasta que el queso se derrita.

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Tomado de GASTROLAB

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