Berenjenas estilo pizza: prepara esta deliciosa cena

Berenjenas estilo pizza: prepara esta deliciosa cena

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Para esos días de antojo, prepara unas deliciosas berenjenas estilo pizza para tu cena saludable, las amarás

Soalnum melongena o también conocida como berenjena, es uno de los vegetales que mayor controversia ha causado alrededor de las personas. Muchas son las que se dividen entre las que aman y las que las odian, principalmente porque cuenta con una sabor sumamente fuerte, por lo que si importa mucho el tema de la cocción y la preparación que tengamos con ella. Así que para una deliciosa cena te traemos unas berenjenas estilo pizza.

Más allá de ello, se trata de una de las hortalizas de la familia sonanáceas y dispone de un 95% de contenido de agua, cuenta con una piel lisa, mismas que también es comestible. De hecho, se hace alusión a que la cáscara de berenjena dispone de un gran valor nutricional en la salud. Al ser sumamente rica en antioxidantes, lo cual ayudará a prevenir enfermedades cardíacas y será ideal para combatir las radicales libres.

Berenjenas estilo pizza

El aporte de fibra que tiene la berenjena es ideal, principalmente porque puede ayudar a sentir saciedad por mucho más tiempo, por lo que evitará que andes picando entre comidas o, en su defecto, que por las noches te recuestes satisfecha y sin sentir un vacío en el estómago. Aunado a ello, por cada 100g de consumo, obtendrás 8,29 carbohidratos, 16,56 kcal de energía y 2,4 de fibra.

Prepara esta deliciosa receta de berenjenas estilo pizza y sorprende a toda tu familia. Sigue el paso a paso.

Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • Rebanadas de jamón en trozos
  • Aceite de Oliva Extra Virgen
  • 1 pzca de sal
  • Salsa de tomate

Preparación:

1-Corta en laminas redondas y finas las berenjenas.

2-Colocalas en un recipiente y bañalas con el aceite de oliva extra virgen y una pizca de sal.

3-Remueve perfectamente para integrar.

4-Lleva al microondas por 2-3 minutos.

5-Saca y coloca sobre una bandeja para horno.

6-Agrega por encima una porción de salsa de tomate, queso y jamón. Coloca otra lamina de berenjena y repite el proceso, hasta el queso.

7-Lleva al horno o en freidora de aire y deja hasta que se gratine.

8-Sirve y disfruta.

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Tomado de GASTROLAB

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