Con estas panquecas de avena reemplazas con ventaja el pan, y las puedes combinar con dulce o salado
Lo mejor es que hacerlas se trata sólo de mezclar y cocinarlas poquísimo tiempo
La avena es un «descubrimiento» reciente y mucho se le debe a que engorda menos que el trigo: Aunque se trata de un grano y por lo tanto tiene abundantes carbohidratos, también contiene bastantes fibras solubles e insolubles, por lo que esos azúcares se absorben más lentamente. En el desayuno unos panquecas de avena, queda genial.
¿Te animas a cocinar con nosotros?
Sigue leyendo y descubre cómo hacer panquecas de avena, una receta de tortitas sin harina de trigo exquisita.
Además, esta masa se puede preparar a la noche y dejarla en la nevera para hacer las panquecas de avena en la mañana.
Sigue el paso a paso y prepara esta deliciosa receta para toda la familia.
Ingredientes
- 2 huevos
- 200 cc de leche
- 150 g de avena del tipo que más te guste
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de harina (blanca o integral)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cdta. de manteca
Preparación
Primero, bate los huevos con la leche, agrega la avena, las dos cucharadas de harina y el polvo de
hornear. Mezcla bien para que no queden grumos.
Después, en una sartén caliente a fuego medio, coloca un poquito de manteca y agrega un poco de la mezcla.
Seguidamente, deja cocinar por 1 minuto aproximadamente; se debe notar que el calor ya está secando la parte de arriba de la masa.
Luego da vuelta con cuidado, para cocinar del otro lado.
Y finalmente, a disfrutar.
Las panquecas de avena se puede comer con miel, con frutas, queso blanco, dulces y también con rellenos salados tomate y pollo.
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Tomado de PRONTO