Fuwa Fuwa: prepara este sabroso y esponjoso postre japonés

Disfruta este Fuwa Fuwa, un postre suave y esponjoso que puedes preparar siguiendo esta sencilla receta que encantará a tu familia

Estamos seguros de que en diferentes plataformas sociales has visto las recomendaciones para probar y preparar el suave y esponjoso cheesecake japonés, también conocido como Fuwa Fuwa. Un delicado aperitivo que sale completamente de lo convencional y que logra generar la curiosidad por probar y disfrutar de su aroma fragante y sabor dulce.

Este postre no es una invención de las nuevas generaciones, ya lleva bastante tiempo elaborándose, pero hace algunos años tomó un poco más de relevancia en algunas partes de Occidente. Es un postre que se elabora a base de queso, si quieres aventurarte a preparar esta sugerencia no te pierdas los detalles de la siguiente receta casera.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 65 gr de harina de trigo
• 25 gr de fécula de maíz
• 200 gr de queso crema
• 60 g de mantequilla sin sal
• 60 ml de leche
• 120 gr de azúcar
• Azúcar glass para decorar

Preparación:

1-En una olla añade el queso crema, la mantequilla, la leche y deja a fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén incorporados, asegúrate de revolver ligeramente para evitar que se pegue.

2-Retira del fuego e incorpora la harina de trigo y la fécula de maíz (previamente tamizados), mezcla ligeramente hasta integrar.

3-Añade seis yemas de huevo y mezcla nuevamente.

4-Mientras tanto, en un bol añade las claras de huevo y bate a velocidad alta hasta que obtengas el punto de nieve, una vez listo, integra ambas preparaciones, asegúrate de que la mezcla sea con suaves movimientos.

5-Vierte la preparación en un molde previamente engrasado y lleva al horno por 45 minutos a 150°c.

6-Realiza la prueba del palillo y si el bizcocho está listo, retira del horno, deja enfriar antes de desmoldar y decora con azúcar glass.

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Fuente GASTROLAB