Aprovecha estos ingredientes para preparar una deliciosa sopa detox y disfrutar de una cena saludable y baja en calorías
Tener una cena ligera no tiene porque ser un problema, contrario a lo que muchos piensan puedes tener una opción extraordinaria combinando ingredientes adecuados y como muestra de ello tenemos una deliciosa opción de sopa detox que estamos seguros podría convertirse en una de tus favoritas por lo rica y saludable.
Esta sopa detox o también conocida como sopa depurativa, será perfecta por los alimentos con los que la haremos. Entre los destacados tenemos el repollo, el puerro, el caldo de hueso y el apio. En conjunto, esos ingredientes serán ideales por su alto contenido de fibra, vitamina A, antioxidantes y colágeno que nos permitirán tener un mejor estado de salud.
Mejorará con ello la salud intestinal, el funcionamiento del hígado y nos ayudarán a liberar las radicales libres de manera natural, las cuales son responsables de los principales signos de la edad. Aunados ello serán perfectos para quemar grasa, por lo cual nos viene perfecto para el resultado que queremos al bajar de peso.
Ingredientes:
- 1 puerro (finamente picado y solo la parte blanca)
- 1 dientes de ajo (finamente picado)
- ½ cabeza repollo
- 3 zanahoria (ralladas)
- 4 tallos de apio
- 1-2L de caldo de hueso (puedes sustituir con caldo de pollo, verduras o algún otro)
- Limón al gusto
- Hierbas al gusto
- 1 pzca de cúrcuma
- Sal y pimienta (opcional)
Preparación :
1-En una olla grande pon a sofreír el ajo y el puerro con una cucharada de aceite. Agrega el apio y la zanahoria, deja cocinar por 3 minutos sin dejar de remover constantemente. Recuerda también sazonar con sal.
2-Agrega después la col y deja cocinar por otros 3-5 minutos y finalmente añade el caldo de hueso hasta terminar de cubrir todas las verduras. Sazona en este momento con las hierbas, las especias y, si lo deseas, salpimentamos.
3-Tapa y deja hasta que alcance el hervor y posteriormente deja por 10 minutos a fuego bajo para que todos los sabores se integren. Comprueba sabor y de hacer falta puedes agregar un poco más de sal y listo. Sirve y acompaña con jugo de limón.
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Fuente GASTROLAB