Estos gorditos son buenos
Cuando ves una persona que tiene obesidad, automáticamente tu cerebro colectivo piensa resistencia a la insulina, diabetes, inflamación, problemas metabólicos. Pero aquí está el dato que nadie menciona y es que hasta el 30 o el 40% de las personas con obesidad no presentan alteraciones metabólicas significativas. Debes saber esto sobre tu grasa abdominal y el metabolismo.
Debes saber esto sobre tu grasa abdominal y el metabolismo
Yo no sé cómo no, pero no puede ser. Sí, sí puede ser. Glucosa normal, presión arterial normal, triglicéridos normales, buena sensibilidad a la insulina. ¿Cómo es esto? posible. No era que la grasa era el enemigo. No es que supuestamente una persona porque tiene grasa es que desarrolla diabetes. Porque si fuera así, piénsalo por un momento. ¿Por qué una persona le hacen una liposucción y no se le cura la diabetes? Entonces, hoy vamos a desmontar una de las simplificaciones más grandes de la medicina moderna y es que uno puede tener dos cuerpos con dos destinos o con dos complejidades completamente distintas.
Entonces, dos personas, mismo peso, mismo índice de masa corporal, pero una desarrolla diabetes y la otra no. ¿Por qué? La diferencia no está en cuánto pesa, está en dónde guardan la grasa. Y es que el cuerpo tiene diferentes depósitos, pero especialmente tenemos dos. Una es la grasa subcutánea, que la llantica y la otra es la grasa visceral.
La subcutánea, como te dije, es la que está debajo de la piel. Piernas, caderas, nalguitas, glúteos, cacheticos. La viseral rodea a los órganos o se mete dentro de los órganos. Hígado, hígado graso, páncreas, intestino y esto es lo que cambia todo. Y es que la grasa visceral es metabólicamente activa para mal. Es inflamatoria, está asociada a resistencia a la insulina.
La subcutánea en muchos casos actúa como almacén relativamente seguro. ¿Cómo así? Sí, la subcutánea es grasa que supuestamente uno acumula para utilizarla para después. Y mira que uno ve dos, digamos, como patrones distintos.
0:00 Ser obeso no significa tener problemas metabólicos
0:57 La clave es dónde se guarda la grasa
2:06 La función es diferente también
4:40 La salud metabólica es diferente a la realidad
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