El rompecabezas del plato diario en Venezuela

CARACAS — En las calles de Venezuela, ir al mercado se ha convertido en un ejercicio de alta matemática y resistencia. Los datos más recientes del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) revelan que la Canasta Alimentaria Familiar para un hogar de cinco personas alcanzó los $772,74. Si se añade el costo indispensable del agua potable, la cifra trepa hasta los $785,05.

La contraparte de esta realidad es el salario mínimo legal, fijado en 130 bolívares desde marzo de 2022. Con el tipo de cambio oficial fluctuando y superando los 500 bolívares por dólar, ese ingreso base se ha reducido a unos $0,25 mensuales, lo que significa que apenas logra cubrir el 0,03% de la carga alimentaria básica. Ante una brecha tan profunda, la pregunta obligada es: ¿Cómo se sostiene el día a día?

La paradoja de los ingresos indexados y la informalidad

Para entender la dinámica económica actual, los analistas señalan que la supervivencia no se mide únicamente a través del salario mínimo. El Ejecutivo nacional ha optado por una política de «bonificación» del ingreso, otorgando asignaciones como el Bono de Guerra Económica y el cestaticket (bono de alimentación) que, sumados, inyectan montos indexados en bolívares a los trabajadores públicos y pensionados.

Sin embargo, para el ciudadano común, estos bonos actúan como un paño de agua tibia. Aunque alivian la carga inmediata, la inflación en dólares dentro del país —que empuja el costo de la comida hacia arriba mes a mes— termina absorbiendo ese poder de compra.

Por su parte, el sector privado ha tenido que desmarcarse de las pautas oficiales para mantener sus operaciones. En las empresas de comercio, servicios e industria, los sueldos promedio suelen ser significativamente más altos que el mínimo público, pagándose parcial o totalmente en divisas. Aun así, para muchos profesionales y obreros del sector privado, alcanzar el umbral de los $700 requeridos para alimentar plenamente a una familia sigue siendo una meta cuesta arriba.

El «multioficio» y el sustento exterior

La respuesta de la población ha sido la diversificación absoluta de sus fuentes de ingresos. La postal del venezolano con un solo empleo formal es cada vez más escasa; hoy la norma es el «tigrito» o el trabajo informal.

  • Ingresos cruzados: Es habitual que un maestro o un empleado público dedique sus tardes a dar tareas dirigidas, vender comida preparada o realizar transporte privado.
  • El peso de las remesas: El dinero enviado por la diáspora desde el extranjero se ha consolidado como un pilar fundamental para millones de hogares, utilizándose casi en su totalidad para la compra directa de comida y medicinas.
  • Redes de apoyo y subsidios: Las familias se apoyan en los programas de asistencia estatales, como las bolsas de alimentos CLAP, combinándolos con estrategias de sustitución de productos (cambiando marcas o proteínas costosas por opciones más rendidoras).

El escenario actual muestra una economía fracturada pero activa. Mientras el debate sobre la necesidad de un ajuste salarial estructural y sustentable continúa copando las agendas gremiales y políticas, los venezolanos siguen demostrando una capacidad de adaptación minuciosa, donde cada bolívar y cada dólar se estiran al máximo para garantizar el sustento del hogar.

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