En el marco de las actividades de cierre de semestre, los estudiantes de la Unidad Curricular «Desarrollo Emprendedor», impartida por el profesor César Torrealba del Programa de Ingeniería Agroindustrial, llevaron a cabo la presentación oficial de sus proyectos de negocio.
La evaluación de las propuestas estuvo a cargo de un jurado multidisciplinario conformado por docentes de la casa de estudios, quienes garantizaron el rigor académico y la viabilidad de las iniciativas presentadas.
Estos proyectos reflejan la creatividad y el compromiso de nuestros futuros ingenieros con el aprovechamiento sostenible de la riqueza agroalimentaria del estado Lara. A través de la innovación, los estudiantes desarrollaron productos de alto valor agregado que buscan contribuir de manera significativa a la seguridad alimentaria de la región.
Dichas ponencias, reafirman la misión institucional de formar profesionales integrales, capaces de liderar organizaciones sostenibles y actuar como agentes de cambio en el desarrollo socioeconómico de Venezuela.
Productos innovadores presentados:
🔹 Yogurt y Arequipe de leche de cabra.
🔹 Quesillo de leche de cabra.
🔹 Proteína en polvo a base de suero de cabra.
🔹 Mermelada de arándanos.
🔹 Bocadillo y gomitas de piña y toronja.
🔹 Chicha de auyama.
Para finalizar, cabe señalar que, con estas actividades, la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado continúa impulsando el talento larense y el futuro del agro venezolano
Información Cortesía: Prensa UCLA
Publicación: Lcdo. Jhoan Gutiérrez Terán (CNP: 24.778)
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