Si usted está planeando una fiesta informal, amigos para ver un partido o simplemente quiere un aperitivo para ver una pelicula, estas empanadas de plátano son una opción deliciosa!
Si nunca has hecho Empanadas de Plátano Maduro rellenas de queso, ¡prométeme que las probarás pronto!
La empanada es simplemente una masa rellena de carnes o verduras. En la actualidad se cree que este rico alimento se creó por error pues en la edad media las tribus se dedicaban a conservar las carnes y esto a su vez conllevó a innovar el proceso de conservación dentro de las masas que elaboraban ¿Lo sabías?
Ahora bien, a pesar de que así surgió está idea, hemos encontrado un recetario publicado en el año 1520 en Barcelona (España) el cual pertenece al chef catalán Ruperto de Nola el mismo señala, la elaboración correcta de las empanadas, y en aquella oportunidad explicó detalladamente la elaboración de las empanadas de anguilas, trucha e incluso atún.
El día de hoy te enseñaremos a preparar unas ricas empanadas nutritivas ¡Sin harina! Pues la base será un plátano maduro o verde si así lo deseas. De igual manera, esta preparación es ¡Sin aceite! Así que seguramente será de tu agrado. Para esta rica receta necesitarás tener a la mano los siguientes ingredientes:
Ingredientes
-4 plátanos maduros
-8 tazas de agua
-Sal al gusto
-1 huevo
-¼ taza de harina de trigo todo uso
-1 cucharadita de vainilla
-1 taza de queso mozzarella rallado o el de tu preferencia
-2–3 tazas de aceite vegetal para freír
-1 cucharada de azúcar
Preparación
1-Para iniciar con esta rica receta debes lavar y cortar los plátanos a la mitad. Seguidamente, debes hervir los plátanos en una olla de agua por 10 minutos.
2-A continuación retira la cáscara del plátano y tritura en su totalidad con la ayuda de un tenedor.
3-Vierte la preparación sobre un envase plástico y sobre él agrega la vainilla, el huevo y la harina. Amasa hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Refrigera en la nevera por 12 minutos.
4-Pasado este tiempo procede a preparar pequeñas bolitas de masa, luego aplasta para comenzar nuestra rica empanadas.
5-Seguidamente, añade el queso y dobla por la mitad para sellar esta preparación.
6-A continuación engrasa tu bandeja de horno como de costumbre. Luego coloca las empanadas sobre el y lleva al horno por 15 minutos a 180° aproximadamente y listo ¡Qué fácil es!
Tomado de MUI
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Deben corregir el titulo, pues dice » sin harina»y en los ingredientes mencionan 1/4 tasa »harina trigo todo uso».
Y en qué momento se agrega el aceite?
Además mencionan que sin aceite y luego en los ingredientes dice «-2–3 tazas de aceite vegetal para freír».
Bueno creo es el envoltorio que es de el plátano, y ese cuarto de taza de harina es para su debida compactación de la masa!
Exacto y el aceite es si lo quieres freir. Justo ahora las estoy haciendo
Y aceite para que es?????