Hoy vamos a preparar salpicón de mariscos, una receta mediterranea, deliciosa, fresca y con un fabuloso sabor a mar
El salpicón de mariscos es una receta sencilla y fresquita, ideal como aperitivo. Es como una ensalada pero con trozos de mariscos y verduras troceadas. Se puede hacer muy variada, ya que admite muchos ingredientes, así que puedes agregar tus favoritos y personalizarla a tu gusto.
Lo importante para que el salpicón te quede bueno y delicioso es usar ingredientes frescos. Las verduras tienen que ser frescas y estar buenas. De resto, es una receta muy fácil y rápida de hacer, así que no tendrás complicaciones.
Ingredientes
-1 pata de pulpo cocida
-6 gambas cocidas
-3 palitos de cangrejo
-1 de pimiento rojo
-Un pimiento verde
-1 cebolla tierna
-1 chorro de aceite de oliva
-3 cucharadas soperas de vinagre
-1 cucharada postre de pimentón dulce o picante
-1 pizca de sal
Preparación
1-Pica las verduras (la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde) en trozos muy pequeños.
2-Corta en trozos pequeños el pulpo y los palitos de cangrejo. Pela las gambas y, según tu gusto, córtalas o déjalas enteras.
3-Pon todos los ingredientes en una fuente de servir.
4-Prepara una vinagreta con el aceite, un chorro de vinagre y el pimentón. Mezcla los ingredientes bien. Añade un poco de sal al salpicón de marisco y báñalo con la vinagreta. Sirve bien frío y disfruta.
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