¿Te gustan los desayunos con pan crujiente y huevo? Descubre la receta de estos deliciosos flamenquines de pan de molde para alegrar tus mañanas
Si dispones de pan, jamón y queso, pero no quieres hacer el tradicional sándwich, esta receta es para ti. Flamenquines de pan de molde, perfectos para una merienda, como pasapalo si los cortas en dos o tres partes, como aperitivo y hasta como plato principal si lo acompañamos con una buena ensalada. Se ven elegantes si los cubre con alguna salsa de tu preferencia.
Estos flamenquines de pan de molde con jamón y queso se preparan en un momento con ingredientes sencillos, y son siempre un éxito entre grandes y pequeños. El pan debe enrollarse en lonchas de queso, jamón, para posteriormente cubrirse con huevo batido y pan rallado. Al tener solo entre 20- 30 cm de largo, pueden servirse como entrantes o bocadillos ligeros en cualquier celebración.
Los flamenquines de pan de molde admiten diferentes rellenos, puedes consumirlos calientes con el queso derretido o bien fríos. Incluso, puedes tenerlos hechos con antelación, solo empanados y congelarlos.
Ingredientes
-4 rebanadas de pan de molde sin corteza
-Cuatro rebanadas de jamón
-4 rebanadas de queso
-1 huevo
-Una taza de pan rallado
-1 taza de aceite para freír
Preparación
1-Aplana con un rodillo las rebanadas de pan de molde hasta que queden finas.
2-Pon una rebanada de jamón y otra de queso; enrollar.
3-Fija los rollitos con mondadientes para que no se abran al freír.
4-Reboza cada rollito en el huevo batido y después pasa por pan rallado.
5-Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
6-Fríe los flamenquines hasta que estén bien dorados por todos lados. Toma unos 5 minutos por tandas de dos.
7-Deja escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
8-Sirve calientes y disfruta.
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Tomado de RECETA VENEZOLANA
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