Te presentamos esta receta de ceviche de camarones con mango; un exquisito plato, el cual te enseñaremos a preparar de manera muy sencilla
El ceviche de camarones con mango es un plato típico en la gastronomía venezolana. Consiste en una preparación de camarones que se cocina en jugo de limón o vinagre; acompañado de vegetales frescos y frutas tropicales. Se suele degustar como entrada y es ideal para disfrutar en el almuerzo. Anímate a disfrutar de esta sencilla receta, con la cual te lucirás ante tus invitados.
Este ceviche de camarones con mango es una variación del tradicional ceviche de camarón ecuatoriano. Se usan mangos dulces, en lugar de tomates para darle un exquisito sabor tropical.
La combinación de sabores dulces y frutales con el aroma del camarón y la acidez del limón, es realmente una excelente experiencia. Se pueden añadir otros alimentos que no están presentes en la preparación, como el celery o los granos de maíz. Definitivamente, hay que probarlo.
Sigue el paso a paso y disfruta de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 400 gramos de camarones frescos
- Un mango pintón, pelado y cortado en trozos
- ¾ taza de jugo de limón
- Dos cebollas moradas
- ¼ taza de ají dulce, cortado en julianas
- ½ taza de maíz dulce
- Un manojo de cilantro, picado finamente
- Aceite de oliva c/n
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En primer lugar, limpia bien los camarones.
- Luego, corta las cebollas en julianas, lava en agua fría y escurre. Reserva.
- Después, coloca los camarones en un bol con jugo de limón y deja marinar por una hora aproximadamente.
- A continuación, añade la cebolla, el ají dulce, el mango, el maíz y el cilantro.
- Seguidamente, agrega aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta.
- Finalmente, refrigera hasta la hora de consumir.
Tomado de RECETAS DE VENEZUELA
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Quisiera saber qué es aceite de oliva c/n. Gracias
¡Hola! En las recetas de cocina C/N significa Cantidad Necesaria.
Saludos.