La merluza es saludable pues contiene bajos niveles de grasa y provee una buena cantidad de beneficios nutricionales. Así que prepara este delicioso plato de merluza con cebolla en microondas y disfruta
Si hay un electrodoméstico que ha aportado a la cocina rapidez y comodidad ese es el microondas. En general, lo usamos para descongelar productos o calentar nuestros platos, pero también puede ser muy útil para cocinar y elaborar recetas riquísimas como una merluza con cebolla en microondas en un abrir y cerrar de ojos.
La merluza con cebolla en microondas es una receta fácil y rápida para la comida del día a día. Puedes usar esta receta como referencia a la hora de cocinar cualquier pescado, verás que te resuelve las cenas de entre semana durante tu rutina.
Sigue el paso a paso y prepara este rico plato de merluza con cebolla en microondas.
Ingredientes
- 500 gr de cebolla limpia y pelada
- 300 ml de caldo de pescado
- Un chorrito de aceite de oliva virgen
- Una pizca de sal
- Pimienta negra al gusto
- 4 lomos de merluza limpios y sin espinas
Preparación
1-Limpia y corta la cebolla en juliana.
2-Prepara un recipiente apto para microondas y cubre su base con el aceite.
3-Incorpora la cebolla al recipiente, junto con el caldo de pescado, y tápalo o forra con papel film.
4-Cocina la cebolla a máxima temperatura durante 8 minutos, transcurrido ese tiempo, comprueba que esté totalmente cocida. Ve con mucho cuidado de no quemarte al sacar la tapa. Para ello, déjala unos minutos en el microondas antes de sacarla.
5-Coloca los lomos de merluza, con un poco de sal, encima de la cebolla ya cocida. Para ello, coloca la piel mirando hacia abajo.
6-Cocina el conjunto durante unos 5 minutos.
7-Una vez listo, déjalo un par de minutos dentro del microondas antes de sacarlo.
Presentación
1-Sirve los lomos de merluza junto con la cebolla. Termínalos napando por encima con el jugo restante de la cocción.
2-Puedes añadir un poco de perejil picado para finalizar.
Tomado de LA VANGUARDIA
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