Natilla de naranja: sabroso postre para compartir después del almuerzo

Prepara una rica natilla de naranja para disfrutar de un postre que podemos compartir en una tarde familiar

La naranja es un fruto que además de ser deliciosa tiene muchos beneficios como la vitamina C, calcio, magnesio, ácido fólico, fósforo, potasio y betacarotenos, por lo que su consumo es bastante recomendado por los nutriólogos. Atrévete y prepara una rica natilla de naranja.

Para aprovechar su delicioso sabor y la temporada de naranjas que además, va excelente para las tardes calurosas, te compartimos la receta de una exquisita natilla de naranja sin azúcar con sólo tres ingredientes, que no sólo es muy fácil de preparar, sino que resulta una opción excelente para personas con diabetes o que están a dieta y tiene un intenso sabor a naranja.

La natilla tradicional se elabora con leche, yemas de huevo, azúcar y vainilla, aunque en este caso para poder espesarla usamos la fécula de maíz o maicena, lo que no sólo nos ayudará a obtener un consistencia bien espesita sin interferir con el sabor de naranja. Si lo deseas, puedes agregar unas gotitas de esencia de naranja para potenciar el sabor de tu postre, aunque realmente no hará falta.

Ingredientes:

• 4 naranjas
• 5 gramos de edulcorante
• 100 gramos de fécula de maíz

Preparación

1-Extrae el jugo de las naranjas y cuélalo. Si quieres, puedes reservar las cáscaras limpias para servir ahí la natilla.

2-Sirve un poco de jugo de naranja en una taza, agrega la fécula de maíz o maicena y revuelve muy bien hasta deshacer la fécula en el líquido.

3-Sirve el resto del jugo de naranja en una olla a fuego bajo, sin dejar de remover agrega poco a poco la maicena disuelta.

4-Mezcla por unos minutos hasta obtener una consistencia espesa, como la de la natilla. Retira del fuego.

5-Agrega el edulcorante de tu preferencia y sigue mezclando hasta integrar por completo.

6-Sirve en vasitos o en las cáscaras de naranja, espera a que se enfríe y ¡a disfrutar de esta rica natilla!

Tomado de GASTROLAB

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