Brócoli con gusanos. De acuerdo con el tiktoker esta es la forma correcta y más efectiva para eliminarlos
Mucho se ha hablado de lo importante que es el lavado de alimentos frescos que se compran en el super o en mercado, hábito de limpieza que se ha vuelto más que necesario en la cocina del hogar. El principal objetivo de desinfección de frutas y vegetales se debe a que muchos alimentos no están protegidos con un empaque, han sido cultivados en tierra o han sido manipulados de muchas formas que corren el riesgo de entrar en contacto con muchos contaminantes. El lavado es necesario para eliminar restos de tierra e incluso químicos que puedan contener.
Uno de los vegetales más conocidos y que no faltan en cualquier dieta es el brócoli, deliciosa verdura rica en vitaminas y minerales, baja en calorías con un alto poder antioxidante. Pero, ¿sabes cuál es la forma correcta de desinfectarlas y eliminar los pequeños gusanitos que contiene? En esta nota te contamos cuál es la forma más efectiva.
De acuerdo a la información que nos comparte el TikToker de la cuenta @soyrafacarbajal para desinfectar de manera correcta este tipo de vegetales deben de realizarse con cloro, ya que en estos alimentos es común que crezcan algún tipo de gusanos o las conocidas ‘oruguitas’.
Es importante que se revise de dónde se están alimentando y que no sea una parte en estado de descomposición, ya que en estos casos se corre el riesgo de que se adhieran microorganismos patógenos.
Con respecto a algunas otras sugerencias para el lavado de brócoli con vinagre, el TikToker recomienda hacerlo siempre y cuando se haga una desinfección posterior con cloro, esto debido a que el vinagre no elimina todos los microorganismos. Lo mismo es recomendable para frutas como fresas, toda desinfección debe realizarse con cloro.
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Tomado de GASTROLAB