Si te gustan las recetas saludables y quieres intentar algo nuevo, te contamos cómo puedes preparar una deliciosa ensalada de quinoa con garbanzo y brócoli.
La combinación de diferentes alimentos o ingredientes suele ser muy común pero debes saber con cuáles hacerlo. Por eso en el día de hoy te traemos esta deliciosa ensalada de quinoa con garbanzo y brócoli para que disfrutes de una cena saludable.
Muchas personas buscan recetas que sean fáciles de preparar pero que al mismo tiempo aporten a la salud. Es por eso que las ensaladas se han convertido en la solución para llevar de almuerzo al trabajo o para tener una cena ligera.
El portal Gastrolab comparte el paso a paso para que aprendas a hacer ensalada de quinoa con garbanzo y brócoli ¿Estás listo?
¡Empecemos!
Ingredientes
- 1 tza de quinoa (previamente cocida)
- 1 tza de brócoli en trocitos
- 1 cda de limón
- 1 cda de mostaza
- 1 cda de ajo en polvo
- 1/2 tza de ejotes
- 1/2 tza de garbanzos
- 1/2 tza de champiñones fileteados
- Aceite de oliva
- Sal (al gusto)
- Pimienta con limón (al gusto)
- Paprika (al gusto)
- 1 cda de vinagre de manzana
Preparación:
1-Mezcla en un bowl el brócoli y el ejote. Condimenta al gusto con aceite de oliva, pimienta y sal.
2-Lleva a la freidora para dorar, la recomendación es a 180ºC por 15 minutos, pero dependerá también de la freidora. Reserva.
3-En otro bowl pon el garbanzo y condimenta con aceite, sal y paprika.
4-Lleva a la freidora para dorar, la recomendación es a 180ºC por 15 minutos, pero dependerá también de la freidora. Reserva.
5-Para el aderezo mezcla todos lo ingredientes en un recipiente. Puedes modificar las cantidades al gusto.
6-Finalmente mezcla todos los ingredientes en un bowl, baña con el aderezo y listo.
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Tomado de CROMOS