Esta receta de limón helado es una auténtica maravilla, se prepara en un abrir y cerrar de ojos y no lleva nada de azúcar
Si estás buscando ese postre refrescante que te acompañe en numerosas ocasiones, no lo dudes, apuesta por el limón helado. Un elemento que muchas casas tenían y siguen teniendo, el limón, aportando un ingrediente básico de nuestra cocina. Para crear salsas de ensaladas o para darle el toque especial a un bizcocho o una crema pastelera. Atrévete a probar una increíble receta de limón helado fácil de preparar que te solucionará más de un postre.
Ingredientes:
- 2 limones
- 80 ml nata o crema de coco (la parte densa)
- 50 m. zumo de limón
- 50 gr eritritol o cualquier otro edulcorante
- 10 gr leche en polvo
- 30 gr leche o bebida vegetal
Preparación:
1-Nos ponemos manos a la obra con los limones, vas a preparar este postre para dos. Si quieres más cantidad, simplemente multiplica por el número de personas.
2-Corta la parte de arriba de los limones que habras lavado muy bien, cuando estén listos vacialos.
3-Puedes usar una cuchara para retirar toda la pulpa, guardala para dar sabor a este limón helado dulce.
4-Con el limón limpio pon al congelador para que vaya cogiendo temperatura, será el recipiente de los postre.
5-Exprime el zumo de limón y coloca en un bol, mientras continua preparando el limón.
6-Monta la nata o la crema de coco, será el ingrediente que le aporte textura a esta crema tan especial.
7-Mezcla la leche en polvo con la bebida vegetal, será una forma de potenciar esta delicia que tenemos lista rápidamente.
8-Le darás el toque de dulzor, con el eritritol, puedes usar cualquier tipo de edulcorante que te guste.
9-Con todo listo, te falta poner el zumo que es lo que les dará el sabor a estos limones. Puedes añadir más azúcar si crees que está demasiado acido.
10-Por último, mezcla con movimientos envolventes con la nata, lista la crema de limón.
11-Rellena el limón y ponlos al congelador, sirve y disfruta de un postre de esos que impresionan al primer bocado.
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Tomado de OK DIARIO