Aprende a preparar estos deliciosos antojitos originarios de Puebla, te decimos cómo preparar estos molotes de plátano rellenos de queso
Los molotes de plátano rellenos con queso es un plato muy popular en la región sur de México, especialmente en el estado Oaxaca. Están hechos de plátano macho en forma de puré y con una forma similar a la empanada ya que envuelve el queso.
Aunque no lo creas son muy sencillos de preparar y con esta receta quedan tal cual los originales de Puebla. Estamos hablando de los deliciosos molotes de plátano rellenos de queso, son dulces y deliciosos, pero los puedes combinar con diferentes platos, como guarnición, postre o como se te ocurra.
Hoy te vamos a compartir una deliciosa receta para que los hagas en casa cuando se te antojen o cuando quieras sorprender a alguien. Sigue el paso a paso.
Ingredientes:
- 8 pza de plátanos macho
- 100 gr de queso oaxaca
- 1 cda de consomé de pollo en polvo
- 1 taza de pan molido
- ¼ de taza de crema ácida
- c/s de lechuga
- c/s de aceite para freír
Preparación:
1-Remueve la punta de los ocho plátanos y ponlos a cocinar en una olla con agua por veinte minutos aproximadamente.
2-Deja que se enfríen y quítales la cáscara.
3-Machácalos hasta obtener una mezcla suave.
4-Agrega consomé y mezcla.
5-Con ayuda de las manos forma una tortilla gruesa y coloca queso en el centro.
6-Cierra la tortilla y cúbrela con pan molido.
7-Coloca en una sartén que ya esté muy caliente, fríelos.
8-Retira y coloca en una servilleta para que se absorba la mayor cantidad de aceite.
9-Y listo. Disfrútalos calientitos.
Te prometo que te sorprenderás de la delicia de estos molotes.
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Tomado de GASTROLAB