Si buscas un postre delicioso y fácil de preparar, no te pierdas esta receta de flan cremoso con doble caramelo
El flan cremoso con doble caramelo es uno de esos postres socorridos a más no poder y al que nadie dice que no porque suele gustar a todo el mundo.
Este flan preparándolo de la manera correcta siempre será un recurso excelente para acabar de la mejor manera cualquier comida o cena.
Ingredientes:
Para el flan
- 160 ml de leche
- 185 ml de nata líquida
- 2 huevos
- 4 yemas de huevo
- 75 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- Bolitas de chocolate
Para el caramelo
- 170 g de azúcar
- 80 ml de agua
Preparación:
1-Para comenzar, calienta el horno a 150ºC.
2-Prepara el caramelo vertiendo en una olla el azúcar y el agua, cocina a fuego medio sin dejar de remover para que se derrita. Después sigue cocinando para conseguir un caramelo marrón claro.
3-Reparte el caramelo en 6 moldes de flan y reserva.
4-Prepara el flan añadiendo leche y nata en una olla hasta conseguir que llegue a ebullición.
5-Aparte, en un bol, bate las yemas, los huevos, el azúcar y la cucharadita de azúcar avainillado. Verte encima la leche y la nata caliente.
6-Bate bien hasta conseguir una crema homogénea y agrega en los moldes del flan llenándolos casi hasta arriba.
7-Cocina los moldes al baño María en el horno a 150ºC durante 35 minutos hasta que se cuajen. Retira del horno, deja que se entibien un poco antes de meterlos en la nevera.
8-Saca los flanes de la nevera cuando estén fríos y pasa un cuchillo por las paredes del molde para que caiga en un plato.
9-Sirve con las bolitas de chocolate.
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Fuente CANAL COCINA