Disfruta de un delicioso pay de fresa en licuadora con esta sencilla y rápida receta para esas tarde calurosas
El pay resulta ser uno de los postres más populares y amados del mundo. No sólo porque cuentan con un sabor realmente extraordinario y por la facilidad con la que estos suelen prepararse. Si bien existen muchas recetas en las cuales se necesita el horno, también hay algunas otras que nos permiten hacerlo en refrigerador. Así como esta receta que te traemos de pay de fresa en licuadora.
Además de la facilidad que tiene para prepararse, también existen muchas versiones de sabores, colores, formas y tamaños, por los cuales se han convertido en uno de los postres más aclamados. Curiosamente, también es importante destacar que en realidad este postre no fue creado en Estados Unidos, como mucha gente piensa.
Este postre que actualmente es uno de los más populares fue creado hace 4000 años en la cocina griega gracias a Ateneo, quien plasmaría por primera vez en papel la receta de pay de queso con algunos otros ingredientes y que, con el paso del tiempo estos serían modificados.
Hoy en día se disfruta de diversas maneras y en una gran cantidad de países, sea de la manera en horno o la rápida, todas y cada una de las versiones son realmente deliciosas. Pensando en ello, queremos dejarte una deliciosa versión a base de fresas, la cual estamos seguros que te encantará y, no solo eso, también será una opción perfecta para está época de calor.
Ingredientes:
- 22 galletas sabor vainilla
- 1 barra de mantequilla (previamente fundida)
- 3/4 de taza de nuez picada
- 3/4 de taza de arándanos (frescos, picados)
- 1 lata de leche condensada
- Jugo de 1 limón
- 125 g de yogur griego
- 2 tzas de fresas (congeladas)
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 190g de queso crema (a temperatura ambiente)
- Colorante vegetal rosa
- 1 sobre de grenetina (previamente hidratada)
- 1/2 tza de crema batida
- 5 fresas desinfectadas y cortadas en rebanadas
- 5 hojas de menta desinfectadas
Preparación:
1-Para la base tritura las galletas y lleva a un bowl para mezclar con la mantequilla.
2-Forma una masa y agrega la nuez y los arándanos.
3-Remueve perfectamente hasta integrar.
4-Pasa a un molde y cubre el fondo hasta las paredes.
5-Lleva al refrigerador por 15 minutos.
6-Para el relleno lleva a la licuadora la leche condensada, el jugo, el yogur, las fresas, la esencia de vainilla, el queso crema, el colorante y la grenetina.
7-Deja hasta obtener una mezcla homogénea.
8-Pasado del tiempo lleva al molde.
9-Lleva al refrigerador por 45 minutos o hasta que cuaje.
10-Y listo, sirve y disfruta.
Tip: puedes adornar con las hojas de menta y las fresas.
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Fuente GASTROLAB