Prepara estas donas rellenas de crema pastelera para obtener una deliciosa merienda, no te las puedes perder
Nada como un delicioso cafecito por la mañana acompañado de un esponjoso pan dulce para comenzar el día, lo mejor de todo es que puedes preparar esto mismo en casa con la receta que te enseñaremos a preparar hoy, unas deliciosas donas rellenas de crema pastelera, perfectas para ponerle ese toque dulce y tener una merienda llena de sabor.
Para esta receta necesitaremos, obviamente, una deliciosa crema pastelera para el relleno de nuestras donas, si no sabes como prepararla, te dejaremos un enlace con una receta muy sencilla aquí, aunque también puedes utilizar tu propia receta y darle así un sabor personal a tus donas agregando tu combinación de crema pastelera personal.
Ingredientes:
- 11 gramos de levadura instantánea
- 200 mililitros de leche tibia
- 1/2 taza de leche
- 500 gramos de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 4 Huevos
- Esencia de vainilla
- 40 gramos de mantequilla
- 2 tazas de crema pastelera
- Azúcar para decorar
Preparación:
1-Disuelve la levadura en la leche y agrega esta mezcla a la harina.
2-Incorpora los huevos, el azúcar y la vainilla a la masa, después añade la mantequilla derretida.
3-Amasa hasta obtener una masa lisa y ligeramente pegajosa, reposa en un tazón hasta que doble su tamaño.
4-Desgasifica la masa y extiende a 1.5 cm. de grosor.
5-Corta circulos del tamaño de tu palma y coloca en una bandeja para dejar reposar por 10 minutos.
6-Fríe las donas en aceite bien caliente hasta que estén doraditas y bien cocidas.
7-Acrema el relleno de crema pastelera y colócalo en una manga para rellenar las donas.
8-Haz un orificio por un lado a las donas tibias, introduce la punta de la manga con crema y rellena al gusto.
9-Cubre con azúcar y disfruta.
Ten en cuenta que la leche que uses para la receta deberá estar tibia, ni muy caliente ni fría, para que la levadura se active bien, también tendrás que precalentar el aceite mientras dejas reposar las donas ya formadas, pues este deberá estar bien caliente al cocinarlas para evitar que la masa quede cruda por dentro. Por último puedes sustituir el azúcar estándar de la decoración y usar azúcar glass para un acabado más elegante.
¿Te gustó el artículo? Tenemos mucho más para ti. Únete a Curadas haciendo clic en este enlace
Fuente GASTROLAB
Buenísima la receta para las donas.. pero, Publiquen tambien por favor los ingredientes y procedimiento para preparar la Crema Pastelera del Relleno para las donas