Disfruta de un exquisito bizcocho de crema pastelera, así lo puedes preparar. Toma nota
Si en las tardes de antojo sueles disfrutar de un delicioso bizcocho para acompañar tu bebida favorita, en esta ocasión te proponemos crear este clásico postre relleno con una exquisita crema pastelera. Ten por seguro que obtendrás un exquisito postre, perfecto para compartir con la familia y disfrutar de una rebanada de mucho sabor. Así que prepara este bizcocho de crema pastelera.
Cabe mencionar que se le llama crema pastelera a una mezcla elaborada con leche, huevo, azúcar y harina de trigo, aromatizada con un poco de vainilla o ralladura de naranja y manteniendo una textura suave y espesa que se derrite en el paladar. ¿Te imaginas esta deliciosa consistencia dentro de un delicioso y esponjoso bizcocho?
Para disfrutar de un postre diferente, tienes que conocer la sencilla receta casera para poder elaborar un delicioso bizcocho de crema pastelera y disfrutar de un antojo casero sumamente rico que se convertirá en uno de tus favoritos. Recuerda decorar como quieras este exquisito pan dulce.
Ingredientes:
- 250 gr harina todo uso
- 4 huevos
- 80 gr azúcar
- 150 ml leche entera
- 1 cda de esencia de vainilla
- 80 ml aceite vegetal
- 1 cda polvo para hornear
- ¼ cdita sal
Para la crema pastelera
- 1 huevo
- 2 tazas leche entera
- 90 gr azúcar mascabada
- 60 gr harina todo uso
- 3 cdas mantequilla sin sal
- 1 cdita esencia de vainilla
- ¼ cdita sal
Preparación:
1-Comienza preparando la crema pastelera, bate el huevo con el azúcar y la vainilla, añade la sal y la harina previamente tamizada, agrega la leche poco a poco sin dejar de batir. Cocina a fuego medio-bajo sin dejar de mover de vez en cuando para evitar que la mezcla se pegue, cuando tengas una consistencia ligeramente espesa, apaga el fuego y reserva.
2-Ahora deberás de preparar el bizcocho, para eso mezcla los huevos con el azúcar en un bol y la pizca de sal, mezcla hasta obtener una consistencia suave con volumen.
3-Agrega la leche y el aceite vegetal sin dejar de batir, vierte la esencia de vainilla y agrega la harina previamente tamizada junto con el polvo para hornear, bate por última vez para unificar los ingredientes.
4-Engrasa un molde con un poco de aceite vegetal o mantequilla y vierte la mitad de la mezcla anterior, agrega en medio la crema pastelera y cubre con la otra mitad de la mezcla del bizcocho.
5-Hornea a 180?°C por 30 o 45 minutos, para comprobar que está listo, pincha la superficie con un palillo, el bizcocho debe de estar ligeramente seco.
6-Antes de desmoldar, deja reposar por 10 minutos, luego podrás cortar en rebanadas y disfrutar de un delicioso bizcocho de crema pastelera.
¿Te gustó el artículo? Tenemos mucho más para ti. Únete a Curadas haciendo clic en este enlace
Fuente GASTROLAB