Algunas recetas caseras nos sirven de base para muchos platos. Como esta mantequilla de vainilla y leche de almendras
La mantequilla de vainilla y leche de almendras dará un sabor especial a tus desayunos. Si bien no se trata de un alimento bajo en grasas, es una buena alternativa para untar. Sin embargo, este no es su único uso, porque también sirve para elaborar cubiertas de tartas y aromatizar tostadas francesas o tortitas.
Esta receta es tan fácil de elaborar que hay que probarla. Esta preparación se elabora con ingredientes fáciles de adquirir. Quienes prefieran disminuir el consumo de edulcorantes pueden utilizar menos cantidad de azúcar o eliminarla completamente. Asimismo, pueden usar leche de origen animal con almendras trituradas.
La vainilla es rica en vitaminas B2 y B3, que fortalecen el funcionamiento del sistema nervioso. Este alimento se usa en infusiones que contribuyen a controlar la producción de cortisol y disminuir el estrés. Se recomienda ingerir con frecuencia por sus propiedades anti inflamatorias. También sirve para regular la presión arterial. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 226 gramos de mantequilla
- 140 gramos de azúcar
- 30 mililitros de leche de almendras
- 55 mililitros de extracto de vainilla
Preparación:
1-Ablanda la mantequilla y coloca en un bol. Es importante que la mantequilla que hayas elegido sea de calidad, con su porcentaje graso adecuado. Hay en el mercado diversas margarinas que no nos darán el mismo resultado en esta receta.
2-Bate la mantequilla con una batidora a velocidad alta durante unos tres minutos.
3-Añade el azúcar en dos partes sin dejar de batir la mezcla.
4-Verte la leche en el bol poco a poco y continua batiendo hasta que la mezcla adquiere una textura bien cremosa. Tiene que estar bien homogénea.
5-Incorpora la esencia de vainilla y continua batiendo durante 2 minutos para hacer la mantequilla.
6-Coloca la preparación en un bol adecuado y conserva en el frigorífico.
7-Ya está lista para usar.
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Fuente OK DIARIO