El dulce de leche es un ingrediente de mucho potencial para variedad de recetas. Mira esta receta de obleas con dulce de leche que te encantara
Esta receta de obleas con dulce de leche es sumamente sencilla y es uno de los dulces más queridos por los niños, y por aquellos adultos que han conservado algo del espíritu de la niñez en su interior. Solo se necesitan unos cuantos ingredientes (obleas, dulce de leche y queso gouda o emmental) y menos de veinte minutos para tener un postre encantador.
La oblea es una especie de pastel que comenzó a hacerse durante la Edad Media y que remite directamente a la hostia que se ofrece la eucaristía. Se trata de una variedad de pan elaborado con harina y agua, que se cocina entre dos planchas para mantenerla plana y delgada.
La palabra en español deriva de la francesa obleie, que viene del bajo latín, hablado en la Edad Media, oblata, que en español corresponde a la palabra “hostia”. La venta callejera de obleas rellenas con dulce de leche es una costumbre en varios países de Hispanoamérica.
En cuanto al dulce de leche, no hay certeza en torno a dónde se originó esta preparación de leche cocida con azúcar, aunque varios países, como Argentina, Chile y Brasil se atribuyen su invención. Sin embargo, hay historiadores que señalan como posibles puntos de origen la India e Indonesia, desde donde habría pasado a Filipinas en el siglo VI, y de allí a las colonias americanas mucho después, cuando este archipiélago se convirtió en colonia española. Actualmente se consume en todos los países de América Latina, España, Italia y Estados Unidos.
Ingredientes:
- 1 paquete de obleas gigantes
- Dulce de leche al gusto
- Queso gouda o emmental al gusto
Preparación:
1-Ralla una porción de queso emmental o gouda. Reserva.
2-Coloca en un plato o una bandeja grande una oblea y esparce sobre ella dulce de leche, sin untar, para evitar que se rompa. Cubre con otra oblea.
3-Coloca el queso rallado sobre la oblea y pon a continuación otra oblea sobre la que se va a esparcir nuevamente dulce de leche.
4-Repite la operación hasta acabar con los ingredientes y quede una torre de obleas.
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Fuente OK DIARIO