Te encantará esta sencilla y deliciosa receta de pollo con espinacas y queso feta
Este plato es uno de los que mejor combina la suavidad del pollo con lo fresco que son las espinacas y la intensidad de sabor que tiene el queso feta, es una exquisitez culinaria. Te aseguramos que con cada bocado tendrás una explosión de sabores increíbles, ya que en con esta receta el pollo te quedará muy jugoso, lograrás aprovechar los beneficios que la espinaca te ofrece y el queso le dará un toque extra de sabor. Así que no lo pienses más y anímate a preparar este delicioso plato de pollo con espinacas y queso feta, que te aseguramos, deleitará tus sentidos.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Palillos de dientes
- Aceite de oliva (para cocinar)
- Caldo de pollo (opcional, para cocinar)
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar).
Preparación:
1-En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltea.
2-Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que reduzcan su tamaño. Retira del fuego y deja enfriar.
3-Cuando estén frías, agrega el queso feta desmenuzado y mezcla bien. El queso aportará un sabor salado y cremoso al relleno.
4-Haz un corte en la parte lateral de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo. Asegúrate de no cortar completamente el pollo.
5-Rellena cada bolsillo de pollo con la mezcla de espinacas y queso feta. Ciérralos con palillos de dientes para mantener el relleno en su lugar.
6-En un plato, mezcla el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. Frota esta mezcla de especias sobre ambas caras de las pechugas de pollo rellenas.
7-En otra sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las pechugas de pollo rellenas y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
8-Si lo deseas, puedes agregar un poco de caldo de pollo a la sartén y tapala para cocinar el pollo al vapor durante unos minutos adicionales. Esto ayudará a mantenerlo jugoso y tierno.
9-Una vez que el pollo esté cocido, retira los palillos de dientes con cuidado.
10-Sirve las pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso feta en platos individuales. Puedes espolvorear perejil fresco picado sobre el pollo para darle un toque de color y sabor adicional.
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Fuente ENSÉÑAME DE CIENCIA