Con esta pasta campesina no tendrás que complicarte en la cocina, descubre cómo elaborarla
La pasta campesina es un delicioso plato que consta de ingredientes sumamente frescos y de mucho sabor como tomate rojo, aceite de oliva, tomillo fresco, orégano molido y demás opciones que al fusionarse crean una deliciosa consistencia para disfrutar de algo ligero pero muy saciante.
Prepararla es sumamente sencilla y para facilitar el trabajo, te proponemos recrearla desde casa con una pequeña lista de ingredientes y en solamente tres pasos para luego sentarte a disfrutar de una deliciosa pasta fresca en la hora de la cena sin tener que complicarte en la cocina.
Esta es la receta que necesitabas para cocinar una deliciosa pasta campesina y tener una cena rápida, pero deliciosa, recuerda al final decorarla con un poco de queso rallado u hojas finamente picadas de perejil para darle una presentación visual totalmente agradable.
Ingredientes:
- 120 gr de pasta larga (puede ser espagueti)
- 150 gr de pechuga de pollo en cubos
- 1 hojita de laurel
- 1 tomate rojo, picado en cubos
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 lata de granos de maíz
- ¼ pieza de cebolla, fríamente picada
- Especias al gusto
Preparación:
1-Cocina la pasta conforme a las instrucciones del empaque, generalmente se hacen en agua hirviendo y agregando una pizca de sal con un chorrito de aceite de oliva, una vez que tenga una consistencia suave, drena líquido y reserva.
2-En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla finamente picada, después agrega la pechuga de pollo previamente cortada en cubos y cocina hasta que cambie de color, agrega una pizca de sal para dar sabor y vierte los granos de maíz previamente drenados de líquido que contienen, cocina por tres o cinco minutos.
3-Agrega el tomate rojo previamente cortado en cubos y las demás especies para dar sabor, recuerda que puedes agregar un poco de tomillo molido y orégano, comprueba que la sazón sea adecuada para tu gusto, si no corrige con una pizca extra de sal, sirve al gusto y disfruta de una deliciosa pasta campesina.
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Fuente GASTROLAB