Existen un montón de recetas para hacer galletas, pero estas galletas con forma de muñecos de nieve es una de las favoritas, que queremos compartir contigo
La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y muchos de nosotros ya entramos formalmente al tiempo de las posadas. Y si tu posada apenas va a ser o estás buscando un postre pequeño para Navidad, pues queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer galletas con forma de muñecos de nieve.
Las galletas navideñas son un infaltable durante estas fechas y si todavía estás pensando en qué le puedes agregar a tu cena, pues este postre con forma de muñecos de nieve seguramente te cae como anillo al dedo, porque además de ser deliciosas, quedan súper tiernas y muy hermosas.
Existen un montón de recetas para hacer galletas, pero esta es una de las favoritas, que queremos compartir contigo, para aprovechar la temporada. Así que si eres de las personas a las que le gustan las recetas rápidas y deliciosas, pues estás en el mejor lugar, porque hoy queremos decirte cómo lograrlo.
Ingredientes:
- 300 gr de azúcar
- 225 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 225 gr de queso crema untable
- 625 gr de harina
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para el glaseado:
200 gr de queso crema, a temperatura ambiente, 2 cucharadas de leche,1 cucharadita de esencia de vainilla,1 pizca de sal y 475 gr de azúcar glas (impalpable)
Preparación:
1-Bate el azúcar impalpable, la mantequilla, 1 cucharadita de vainilla y los huevos. añade el queso crema untable.
2-Mezcla la harina con ½ cucharadita de sal, polvo para hornear y el bicarbonato de sodio poco a poco, agrega estos ingredientes secos a la mezcla de huevo y azúcar.
3-Cubre la masa con papel film y lleva a la heladera durante 1 hora.
4-Precalienta el horno a 190ºc (moderado).
5-Estira la masa fría sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga 5cm de espesor.
6-Corta las galletas con cortador y hornea en una placa para horno ligeramente enmantecada, de 10 a 12 minutos.
7-Para el glaseado, bate en un bol pequeño a velocidad media el queso crema a temperatura ambiente y la leche hasta que quede suave.
8-Añade 1 cucharadita de vainilla, una pizca de sal y el azúcar impalpable.
9-Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
10-Se puede agregar colorante del color que se desee a la preparación.
11-Cuando tus galletas estén frías decóralas con el glaseado.
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Fuente GASTROLAB