Las recetas pueden ser muy variadas en nuestra cocina. Prueba este arroz con pollo a la mexicana, anota los pasos
El arroz con pollo a la mexicana es un plato tradicional y delicioso que combina sabores y colores típicos de la gastronomía mexicana. Es una receta sencilla de preparar y muy popular en todo el país. A continuación, te compartimos la receta para que puedas disfrutar de este exquisito plato en casa.
La diversidad geográfica de México se refleja en su gastronomía, con cada región aportando sus propias recetas y tradiciones culinarias. En el norte del país, la carne asada es un plato popular, mientras que en la costa se preparan deliciosos ceviches y mariscos frescos. En el centro de México, la comida es más tradicional, con platillos como los chiles en nogada, los mole y los tamales.
La fusión de ingredientes indígenas con productos traídos por los españoles durante la época de la conquista dio lugar a la creación de platos como el mole, el pozole, los tamales y el guacamole, que hoy en día son parte esencial de la gastronomía mexicana.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz de 150 gramos
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 zanahoria
- 1 chile chipotle
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1-En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada junto con los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
2-Agrega el arroz a la olla y mezcla bien para que se impregne de los sabores del sofrito. Deja cocinar por unos minutos.
3-Añade el caldo de pollo a la olla y deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté casi listo.
4-Mientras tanto, en otra olla hierve la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté cocida. Después, desmenuza el pollo y reserva.
5-Tritura los tomates junto con la zanahoria y el chile chipotle. Agrega esta mezcla a la olla del arroz y cocina por unos minutos más.
6-Por último, incorpora el pollo desmenuzado a la olla y mezcla bien. Pon el conjunto a punto de sal.
7-Deja cocinar durante unos minutos más hasta que el arroz esté completamente cocido y el pollo caliente.
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Fuente OK DIARIO