La zanahoria aporta vitamina E y C, folatos y ácido ascórbico el cual actúa como antioxidante. Por eso, te traemos esta receta de mini pastelitos de zanahoria. Toma nota
Ya casi es fin de semana, muchos esperamos con ansia el sábado o el domingo para realizar diversas actividades y olvidarnos del estrés del trabajo. En ocasiones, solo queremos descansar pero otras veces solo necesitamos dedicarnos tiempo. Podemos empezar por consentirnos, y como decían nuestras abuelas, a barriga llena corazón contento. Anímate y prepara unos mini pastelitos de zanahoria.
Mimar a nuestro estomago nos resulta complicado, creemos que hacerlo es consumir alimentos altos en grasa y azúcar y que nos hacen daño. Sin embargo, no recordamos que en nuestro alrededor existen una variedad de recetas de postres que están hechos de verduras o frutas que no perjudican nuestra salud, es por ello que hoy te enseñaremos a preparar unos mini pastelitos de zanahoria.
Beneficios de la zanahoria
Un ejemplo de ello, y que no existe persona que no disfrute de esta delicia culinaria ya sea por su sabor o por los nutrientes que proporciona son, los pastelitos de zanahoria. Este vegetal es considerado de los más benéficos para la salud, gracias a sus vitaminas y nutrientes, llega a combatir dolores estomacales, problemas respiratorios, el cansancio y anemia.
Ingredientes:
- Tres zanahorias
- Dos huevos
- Dos cucharadas de leche desnatada
- Dos cucharadas de miel
- Seis almendras
- Canela al gusto
Preparación:
1-Primero, pon a hervir las zanahorias durante 10 minutos para que se ablanden.
2-En una batidora añade las zanahorias, los huevos, la almendra, la leche, la miel y la canela al gusto. Bate hasta conseguir una textura cremosa.
3-En unos moldes de plástico añade la mezcla y mente al microondas a su máxima potencia durante dos o tres minutos.
4-Deja enfriar para poder desmontar.
5-Puedes decorar con ralladura de zanahoria.
6-Por último disfruta.
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Fuente GASTROLAB