Banoffe Pie. Este pastel tradicional de Norteamérica es toda una delicia, la mezcla de sabores te fascinará
Te diremos cómo puedes preparar el famoso pastel norteamericano conocido como banoffe pie, que tiene una clásica combinación de cambur y caramelo, con una deliciosa base de galleta crujiente, cajeta y nata. Esta es una excelente recomendación para llevar y compartir como postre en las fiestas.
Además este pastel tiene excelentes propiedades nutritivas por ejemplo; el cambur ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, gracias a su alto contenido de fibra; la nuez es el fruto seco con mayor cantidad de antioxidantes de todos los existentes. El ghee es perfecto para aliviar los síntomas por síndrome de intestino irritable y el yogur griego ayuda a mejorar la salud ósea gracias a su contenido en calcio y proteínas.
Ingredientes para la base:
- 1 paquete de galletas María
- 1 taza de ghee
- ½ taza de cajeta sin azúcar
- 2 pzas plátanos
- ½ taza de nuez picada
Ingredientes para el topping:
- 2 pzas cambur
- 2 tazas de yogur griego sin azúcar
- 1 cdita de vainilla
- c/s de cajeta sin azúcar
- ½ taza de nuez picada
Procedimiento:
1-Licua las galletas y mezcla con el ghee y la nuez.
2-Coloca en una base para tarta y lleva al refrigerador por 1 hora.
3-Agrega cajeta sin azúcar y cambur. Lleva al refrigerador por 1 hora más.
4-Coloca en la licuadora los cambures, yogur, vainilla y cuando esté completamente parejo coloca encima de la tarta.
5-Decora con más cajeta, cambur y un poco de nuez.
6-Lleva por última vez al refrigerador por 1 hora más y disfruta.
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Fuente GASTROLAB