De esta sencilla manera puedes preparar unos deliciosos buñuelos de manzana para darle un giro a tus tardes
Ahora que casi llega el fin de semana, no podemos pensar en otra cosa que no sea en todos esos postres que podremos disfrutar acompañado de una buena bebida caliente, siendo el match perfecto de todo esto. Algunas personas destacan, que nada mejor que unos ricos buñuelos de manzana para disfrutarlos en las tardes.
Los buñuelos son aquellos esponjosos postres en forma de bolitas que por lo regular tienen un tamaño muy pequeño. Su nombre se deriva de la palabra puñuelo y algunos lo relacionan con una palabra que proviene también del francés «beignet», sin embargo, mucho también se hace alusión a un origen árabe.
Es importante destacar que no todos los tipos de buñuelos son iguales y en nuestro país tienen una manera bastante peculiar de prepararse, sin embargo, la versión que hoy te traemos será a base de la más cercana a la que tienen en España, la cual tiene la forma más esponjosa.
Ingredientes:
- 2 manzanas (cortadas en cubos y sin corazón)
- 6 cdas de leche condensada
- 1 cdita de canela molida
- 2 huevos
- 3 cdas de aceite
- 2 tzas de harina de avena
- 1/2 cdita de bicarbonato
- 1/2 tza de quinoa (previamente cocida)
- 1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
1-En un bol pon los cubos de manzana y 2 cucharadas de leche y canela, remueve perfectamente hasta integrar.
2-En otro bol pon los huevos, el aceite, la leche condensada restante, la harina de avena, el bicarbonato, la quinoa y la esencia de vainilla.
3-Remueve perfectamente hasta integrar por completo.
4-Arma las bolitas en forma de buñuelos.
5-Lleva a la freidora de aire y deja por 10-15 minutos o hasta que los buñuelos estén perfectamente cocinados.
6-Y listo, disfruta.
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Fuente GASTROLAB